土豆有和胃、解毒、消肿的功效，番茄酱有辅助降血压、改善血液循环、扩张血管的功效！
做法：
1.土豆去皮泡水
2.切条状
3.切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉
4.锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟
5.焯好的土豆条捞出过凉开水
6.沥干水分
7.放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时
8.锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。
9.撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用
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