蒙自过桥米线

蒙自过桥米线是云南省著名的地方小吃，是云南最具地方风味的小吃。蒙自过桥米线堪称“一个人的盛宴”，比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子。

蒙自过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分，在这里，米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成，是构成过桥米线的基本元素，为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。

作为一个红河人，二十多年没有吃过真正的过桥米线，今早刻意来吃，一进店里面，浓厚的文化气息扑鼻而来。

店面很大，装修古色古香，生意也火爆，客人满座。有不同价位的，不富裕的我只舍得点了最低价位的传统过桥米线，22元一份，作为本地人觉得有点小贵。

作为本地人，这种奢侈的消费体验一次就够，良心评价，味道与我们日常吃的八九块早点，没有什么与众不同，这种享受的就是环境与服务吧。