如今人们生活条件越来越好，对健康就更加注重与追求了，特别是在健康饮食领域，消费者对于健康饮食格外重视，对于健康食物的选择也更近乎挑剔。
在饮食市场上，越来越多的消费者开始关注自身的健康，并乐于在促进健康和提升生活品质的产品上进行消费，健康饮食已成为主要的消费趋势，消费者们比以往任何时候都更加注重营养，让我们来看3组数据：
尼尔森数据显示，超重的人口比例已达到65%，有49%的人正试图减肥。在此背景下，消费者们增加了健康方面的支出。他们认为饮食对于健康至关重要，因而对于食物的选择也更为挑剔。
尼尔森数据显示，86%的消费者在购物时会阅读包装上的营养成分标签，91%的消费者会尽量选择本土的天然有机产品。消费者乐于购买健康产品。
尼尔森的零售研究数据显示，2016-2017年坚果棒和法式面包的销量增长了158%。而Kefir（一种牛奶发酵食品）的同期销量增长了63%，益生菌及水果酸奶的销量也增长了23%。
数据来源于尼尔森
三组数据说明了人们健康饮食的支出在增加、人们科学购买健康食品的意识在增强、人们对于膳食营养越来越喜欢。
目前在我们中国，健康饮食也正在成为变成一块炙手可热的市场，而健康饮食所需要的优质食材，也正在成为我们购物消费的重中之重，如何买到健康的好食品、新鲜的食材呢？
答案就在下方。
如果想知道我们购买的食品，是否是绿色健康食材，就需要对食材进行“看菜”，一般我们购买的产品包装上面，都会有条形码，云上观展的德信码就是根据一企一品一码的原则，专属为产品定制的特殊二维码，只需扫一扫，一部手机就可以追溯到食材的种养殖、加工、仓储、销售等全流程展示，而且是全方位、365天*24小时全时间的实时展示，在展示的过程中可以看到食材的环境数据及产品信息等。
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有了云上观展数字展示追溯，我们在做菜的过程中，就可以根据营养膳食选择不同的食材进行调配，用科学的方法选择健康好食材，这才是购买健康好食品的正确姿势。所以在健康饮食、营养膳食的生活中，挑剔不是坏事，反而是保证家庭及工作生活的饮食健康保证。
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