祭灶
文/柏红忠
小年腊月二十三，
除尘祭灶薪火添。。
糕饼美食满漆台，
瓜果佳肴盈玉盘。
船饺软嫩口腹香，
牙糖焦酥唇齿甜。
灶君上界言好事，
人间平安代代传。
祭灶，腊月二十三祭灶，俗称祭灶节，灶王节，小年，小年下，交年，谢节，谢灶节，小除夕，北方小年（南方小年祭灶为腊月二十四）。来源于上古拜火习俗，取辞旧迎新，迎祥纳福之意。祭灶之日除尘扫屋储柴备年货，摆瓜果酒菜于灶台，灶台贴对联（上联，上天言好事，下联下界保平安，模批一家之主。或上联上天言好事，下联回宫降吉祥，模批四季平安），高呼送灶王骑马升天（此处马为鸡，灶王坐骑为鸡）。送灶神上天述职，俗称送神或送灶神。贡麻糖甜嘴言好话（二十三糖果粘）。灶神又称灶王爷，灶王府君，东厨司命主，人间监察神，一家之主，灶君司命，司命菩萨，玉帝钦封九天东厨司命。民间传说名为张万昌，其妻丁香为灶王奶奶，两人共司人间烟火，管理柴米油盐酱醋茶。祭灶之日食饺子（送行饺子迎风面），灶糖，麻糖，糕糖，灶饼，油饼，锅盔，灶汤，豆腐汤。灶果包括红球，白球，麻球，油果，寸金糖，脚骨糖，白交切，黑交切等多种果品点心。
民俗歌，腊八祭灶，新年来到，闺女要花，小子要炮，老婆要衣裳，老头打饥荒。
祭灶之后宜理发，有钱没钱剃头过年。打扫屋院置办年货，干干净净准备过新年。
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