夏季水果种类繁多，是一个特别热情的季节，只是众多水果中，我就偏爱这榴莲。榴莲的气味浓郁，作为一个偏爱它的人，看到它就欲罢不能。每年的6-7月榴莲一上市，不论价格高低都会买一个先来解解馋。
那日，阮先生刚从店里出来就看到有人在货车上卸货，那可是一大车的榴莲呀。想到家中还有一个我，一眼就相中了眼前这一只，毫不犹豫的就买了回来。
榴莲好吃，但我是不太会挑，挑选榴莲的细节，这件事情还得虚心请教阮先生。
刚买回来的榴莲
听着阮先生徐徐道来，原来榴莲是分公母的。挑选榴莲时，首先要靠气味来辨别，要挑选气味浓郁且身形较圆润，且榴莲刺不可太大太密集的榴莲，这样挑选出来的榴莲，果核较小，果肉丰盈，口感更好。听说过库尔勒香梨分公母，原来榴莲也是要分的呀🤣
第二日中午，轻微裂口
第一天买回来是晚上七点多，榴莲属于高糖水果晚间不宜食用，于是决定放在第二日再开。第二天中午榴莲轻微裂口，这会儿香味正浓，熟度正好。（这时候最好不要留到第二日在吃，熟过头的榴莲味道略带苦，还略带酒精味）
判断榴莲熟度是否足够，手指捏住榴莲刺方可判断。能够轻松的朝中间捏的动，就说明熟度可以。选择榴莲时当日要吃，就可以买微微裂口的，
另外，榴莲身上鼓起几个包就有几房肉，这是一只5斤半的榴莲，通常这个大小的榴莲最少也可开出4房肉，但区别就在于榴莲壳的厚与薄。
喏，这就是典型的母榴莲啦，开壳儿那一刻，就很满意，足足开出了五房肉。这只榴莲皮儿薄肉厚，口味香甜，果核也小。八九月正是吃榴莲的季节，这时价格适宜，榴莲也好吃，不过会挑是关键哦！
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