在没看过这本书之前，作为一名普通的中国饮品消费者，我对鸡尾酒的认识仅限于超市出售的RIO。当然我知道，RIO和我们在电视上所看到的酒吧调酒师表演花式调酒，最终调出来的鸡尾酒，并不是一个概念。
拥有这本书，是一场美丽的偶遇。打开《液体的智慧：关于调制完美鸡尾酒的科学与艺术》这本书，专业的调酒知识和优质的图解，让我大开眼界。虽然我并不想成为一个调酒师，但是之所以会阅读这本书，还是希望能够给生活多增添一抹情趣。
作者戴夫·阿诺德是世界级的调酒大师，他在这本书中用科学严谨的态度，对鸡尾酒的构成重点，和制作鸡尾酒的技艺方法进行了深入浅出的解析。不论你是想学习调制一杯鸡尾酒的创意方法，还是想完善自己的调酒技艺，这本书都是一本调酒师必备的行业宝典，是酒类爱好者独一无二的终极参考指南。
全书分为预备知识、传统鸡尾酒、新技法和理念、以某个特殊创意为出发点的系列配方等四部分，外加资源推荐和拓展阅读等，包括超120种创意配方、近450张彩色照片，深度剖析鸡尾酒调制的基本准则和算法，并展示了基于创意想法的探索过程，可以极大地满足酒类爱好者的好奇心。
在本书的《前言》部分，作者首先陈述了自己的观点：“鸡尾酒可以看作是需要调酒师解决的问题。调酒师怎么样才能获得某种特定的味道、质感或外观？怎么样才能让前面的酒变得更好？认真对待鸡尾酒与之相关的问题是一场持续一生的旅程。”
在这个追求完美的过程中，会遇见很多问题，调酒师们每一天都在为实现完美的目标而努力。作者继续讲到“像科学家那样思考，你就能做出更好的鸡尾酒。”控制变量、仔细观察，这本书将教你如何使酒的品质变得更稳定更好。
通过阅读《液体的智慧》，可以让调酒师和调酒爱好者学习到调制鸡尾酒的新技术，了解到调酒师行业的最前沿资讯。作为一位咖啡爱好者，书籍结尾部分对于咖啡鸡尾酒的探索，也给我留下了深刻的印象！我甚至想要按照作者给出的原料配方和制作方法，去尝试自制一杯冰牛奶摇咖啡！
如今全球化浪潮来袭，鸡尾酒的全球化极大地丰富了世界各地的酒文化，而这本书不仅为读者们打开了调酒新世界的大门，更是一张进入调酒师神秘世界的入场券！你准备好开启自己的鸡尾酒之旅了吗？让我们一起走进美妙的微醺世界吧！
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