原味分蛋海绵蛋糕

六寸配方：A、蛋清3个 细砂糖77克 B 蛋黄3个 C低粉77克 D、黄油20 牛奶23

八寸配方：A、蛋清5个 细砂糖128克 B蛋黄5个 C低粉128克 D、黄油33 牛奶38（柠檬碎1个）

制作方法：D部分提前隔水融化放置手温备用。A部分打发至七成鸡尾状加入B部分继续打发至倒三角低落不变形状态.在分次加入C部分翻拌均匀然后加入提前融化的黄油牛奶拌匀即可烘烤

上火170下火170 平盘20分钟 6寸28分钟 8寸35分钟

蛋清打发砂糖分次加入稳定性会更好

原味分蛋海绵蛋糕