安化黑茶

需要关注的两点：

1.等级：

有助于建立品质的直观联系，

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。

“三尖茶”，指天尖、贡尖、生尖；

“三砖茶”，指茯砖、黑砖、花砖；

“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

2.有益菌：

冠突散囊菌，也叫黑茶的“金花”：

经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。[2]它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点。

3.品牌推荐

中茶牌，推荐这个牌子，可以不用讲道理：

同级别的茶，若比市场贵，自然有贵的道理，若比市场便宜，当然是大厂规模，成本优势，性价比高

别的品牌，讲真心，没卖过，确实不知道，只能给出这么多建议了。

现在，我们的黑茶也下架，专注于普洱茶。