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记忆里的野味(一)

记忆里的野味(一)

作者: 惑石 | 来源:发表于2022-11-22 07:12 被阅读0次

现在想到吃到正宗的野味(动物)是不可能的,它们都被法律保护了,因为以前捕杀的太严重了,导致有些物种灭绝。现在吃到所谓的野味,其实都是养殖或者半养殖的。我读高中的时候家后山就没有多少动物,记得小时候夏夜在门口纳凉时还听到后山有狼叫嚎。最近几年有法律监控力度增大,我十月份回家又见到野鸡在稻田里寻食,没有人敢去逮回去烧吃了。所以回忆以前吃的野味和它们的故事,觉得尤其珍贵。

一、野猪

这事发生在我在家读二年级的时候,我妈黄昏弄猪食给猪吃,猪栏在我家后山的小房屋里,离主屋大概有三四米的距离。老妈提着猪食桶向小房屋走去,大概能看到小房屋时候,看见一只大概有一百五十多斤的野猪正在房屋前来回走动,时不时在小道拱自己长长的猪鼻子。老妈不敢在上前了,悄悄地退了回来。

老妈和老爸说有一只野猪正在小房屋前徘徊,老爸听后便去找组长。那时候组长家里一把火药土枪,也是偷藏着没有上缴。我浩生大哥(堂哥小爹家继子)家也有一把,还看过他放过几枪,后来就弄丢了。

组长从家里取了枪,还叫了几个人,有的人手中锄头,有的拿着麻绳,也有赤手空拳。他们在老爸的带领下来到我家小房屋不处,那只野猪还在那里不停地拱土。

组长准备好手中的土枪对准野猪扣动扳机,“膨!”野猪随声音响起轰趴倒地。他们很小心上前,看见野猪不停地在地上抽搐着,黑色鬃毛上有十几处血洞,鲜血直往外流。

等野猪抽搐差不多停止了,奄奄一息地时候,他们才上前用麻绳捆住它的四足抬回去。

由于是我家人发现的,就多分了几斤肉。最离奇的事,我们在吃野猪肉时,我妹吃到一颗小黄豆大小的钢珠。我和妹好奇就问了是什么?老爸才捕杀野猪的经过和我们说了一遍。也是那次吃到记忆中第一种野味。

二、野兔

其实野兔前几年还能吃到,一般都是过年或者有稀客来访,才到菜市场买一只回来。

在外公没有患通风病以前,每到冬季的时候都会自制陷阱弓黄昏到山上布置陷阱,第二天早上去取陷阱弓。一个冬季也能逮到七八只野兔,他都处理好送两只给我家。

野兔被老妈收到,都是留到过年或亲友来。

三、斑鸠

我在县城读高中(东至第一中学)时候,学校在郊区,背后有个白象山。那时老妈在学校附近租了一间房子一边陪读一边在东至玩具上班。

某天下午老妈下班回来,我也正好放学回来打算吃晚饭。她打开房门的时候,一只斑鸠飞进房间里。我快速跑了进去想逮住它,它在不到三十立方米空间来回飞,我怕它飞走了,急忙对妈说:“快关,别让它溜了!”

后来一脑子撞在墙上,掉在一处角落,我俯着身子才把它拿了出来(空间小,又放了两张床,我妹当时在东至三中读高一。)。

老妈看着我手中斑鸠说道:“等你和妹晚上放学回来喝斑鸠汤。”

“好咯!”我答应道,从门后面找个绳子系住斑鸠的翅膀和腿,放在院子里。

其他小时还吃过其他的野味,记得有一年吃七八种,自己家的,外公家的,大舅家的。但都不知道什么了,我是只记吃,不记名。

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