再尝故乡美食-菜馍

相关文章

• 

  再尝故乡美食-菜馍

  菜馍是菏泽人家庭餐桌上的一道美食，菜馍的馅十分丰富，可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。但在上世纪七八十年代，我儿时...

• 

  再尝故乡美食-团子

  团子是长江流域的著名小吃。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与元宵相似，但比元宵的个头大，有苹果一般大小。团子和包子结...

• 

  再尝故乡美食-糖糕

  糖糕是菏泽一带的地方小吃，清晨傍晚时分，在城镇街头巷尾或农村集市上经常看到炸糖糕的小吃摊，看着摊主娴熟地和面、包糖...

• 

  再尝故乡美食-烧牛肉

  前不久，我回过一次老家，在曹县一家路边店吃过烧牛肉夹烧饼和胡辣汤的早餐，好吃极了。与店内大师傅聊天，据他讲曹县烧牛...

• 

  再尝故乡美食-馓子

  文史记载，春秋战国时期，为纪念晋国名臣义士介子推，寒食节(清明节前一两日)要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面...

• 

  再尝故乡美食-肉盒子

  在我的故乡-鲁西南，买几个肉盒子常称为“打几个肉盒子”。我村就有一家做肉盒子的，已经传承了好几代人。每当我村大集的...

• 

  再尝故乡美食-吊炉烧饼

  在我的家乡-鲁西南一带，至今仍让普通人们作为主食美食吃的，就是烧饼，也叫吊炉烧饼。我们将制做烧饼叫“打烧饼”。在上...

• 

  再尝故乡美食-酱豆子咸菜

  我小时候在鲁西南农村长大，当时每年的冬季，几乎家家饭桌上都有一盘咸菜-酱豆子咸菜。吃的时候，从咸菜瓮里挖出一勺，放...

• 

  再尝故乡美食之皮杂

  在我故乡农村红白事的酒宴上几乎都有一道菜—皮杂。鲁西南厨师几乎都会做。 我也常做此道菜招待客人。我的做法大致是先将...

• 

  再尝故乡美食-水煎包

  水煎包，是我国比较流行的特色传统风味小吃。它起源于北宋东京汴梁城-河南开封市，我的故乡菏泽濒临开封，形成了浓郁特色...