我就喜欢做奶酪

有个猎人迷路了，他在森林里怎么走也走不出去，渐渐地，他发现周围的树都变成了蓝色。

很大很大的树，树干是深蓝色的，树叶是浅蓝色的，树叶的脉络是湖蓝色的，还有的有树洞，树洞是藏蓝色的。

猎人朝树洞探头望去，正好看见一头熊偎缩在树洞里，正张着亮晶晶的小眼睛，望着他呢！

这只熊突然一把伸出大爪子，抓住了猎人。

“你你你，你要干什么？”猎人颤抖着问。

“你要不要尝尝我做的奶酪？”

熊在树洞里瓮声瓮气地说。

“什么？”

猎人简直不能相信自己的耳朵。

“我做的奶酪相当好吃。”

熊继续说。

“真的假的？”

猎人不信，熊侧了侧身子，从树洞里钻出来，一只手仍然不忘抓着猎人的衣领。

“是这样，我是一只极其爱好做奶酪的熊……”

熊搓了搓两只熊爪，看了看猎人。

熊迅速地又把熊爪搭在了猎人肩上，显然猎人并没有注意到熊刚才的松爪……

“来，你尝尝……”

说着，熊趔起身子，一只爪抓住猎人，另一只伸进刚才他待着的那个树洞，在里面东摸西摸的……

熊摸索出一个大大的餐盘，上面还盖着锃亮的餐盖。

熊兴奋地直搓手，再次把放在猎人衣领上的熊爪拿了下来。

两只熊爪搓在一起，巨大的肚子和搁在肚子上的手肘抵着大大的餐盘，下巴颏儿搭在餐盖上，两只亮晶晶的小眼睛，充满期待。

好闻的香味儿从盘子里钻出来，猎人这次注意到了，熊的爪子并没有抓着自己，可是他却挪不动步子，啊，酸酸的，臭臭的，不，也不是臭，一股无可名状的发酵的味道不停地往猎人鼻子里钻。

掀开餐盖，哇塞，切得整整齐齐的奶酪，黄澄澄的，上面还有自然发酵的纹理，那纹理，看着好眼熟啊，对，那纹理，就像蓝色树林里的蓝色树叶的脉络。

“这是用树叶盖好了发酵而成的。”

熊像是看透了猎人的心思，小声地说。

捏起树洞前试吃的一小块，放进嘴里。

细密绵软的感觉包围了他，又顺滑又紧密，香味有好几层，花的甜香，乳品的醇香，还有落叶的清香，层层递进。猎人瞪着眼睛吞咽着，这，这也太好吃了。

猎人头也不抬地吃着，直到把盘子舔光光。

“真好吃！”

“真是太好吃了。”

吃完奶酪，流下了幸福的泪水。

“好吃吧？我就喜欢做奶酪。”

熊的目光一直注视着猎人，充满期待的暖煦的目光。

“我吃完了，拜拜。”

猎人突然意识到自己迷路了，眼前突然出现了一条猎人熟悉的大道，这不是回家的道么？猎人急忙把餐盘塞回熊的怀里，

“嗯嗯，吃完了，拜拜！”

猎人抹抹嘴巴，赶紧走了。

熊呢？熊并没有挽留猎人，而是寂寞地挥挥手，回到了他一个熊的树洞餐厅。

猎人带着满口的余香和忐忑的奇怪心情回到了家。一连几天过去了，一点异样都没有，猎人开始觉得那天的奇遇是场梦。

可是，这梦也太香甜了呀！

猎人开始无比怀念起熊做的奶酪。

深蓝色的盘子上那黄澄澄的甜香。

仔细品，还有香醇的乳香和淡淡的清香。

舌头像是在柔软细腻的包裹下尝遍了四季：

先是有点冰冰的，奶酪的最外层，这一定是在地窖里储藏的奶酪呢！

冰冰的细碎的那层就像冬天，冬天很快过去了，花香展露出来，花瓣般柔软，花蕊般细密的味道裹着舌头，很快，花香又散开了，真正的乳香，发酵后的复杂味道开始绕着舌头跳起了舞，着一定是最快乐的奶牛产的奶，猎人连奶牛脖铃上那快乐的叮当声似乎都能听到呢！最后是落叶的清香，若有若无的清香，就连落叶外的落叶，扑簌簌，新的落叶掉下来，就连这样的席卷着落叶的风的味道似乎都能在舌头上绕呢！

猎人抓着自己的脑袋，发疯般的想念熊做的奶酪。

“我一定是疯啦！”猎人自言自语道。

猎人馋的要命，天天想吃熊做的奶酪，天天盼着迷路，天天在森林里转悠，一看到蓝色口水就要流下来……

猎也不打了，“熊啊，你在哪里，”猎人看见树洞就钻，可是再也没能见到蓝色森林，蓝色的树叶还有蓝色的树洞。

从那以后，猎人换了职业，他不再是一个猎人，他开始做奶酪。

猎人开始研究奶酪的做法，试吃了各种地方特色的奶酪，他发现新泽西小镇，距离他的家乡50公里的地方，这里的温度适宜，这里的牧草丰厚，这里的牛奶很出名，这里有一种树，树叶的颜色在夜空下有一点点发蓝。

于是猎人选择住在这里，他搭了一间小房子，又挖了一个地窖，在他的房子后面，有很多高大的珙桐树，夜晚的时候，这些珙桐看上去有一点点发蓝，于是，猎人选择住在了这里，默默地做起了奶酪。

很多年过去了，猎人变成了一个成功的厨师，他做的奶酪大餐，远近闻名。

好多人慕名而来，专门来吃他做的奶酪。

在他的餐厅里，有一道专门的菜，叫奶酪面条，把奶酪擦成丝状的长条，撒上香料，就这么，吃进去……

“这么吃，不腻吗？”

排队的人群小声议论着，这是在猎人的餐厅门口，排队的人已经拐来拐去拐出了好几条街，人们带着好奇的心，咽着口水，来到这里。

“可能，会腻吧，但是，据说这一家的奶酪，怎么吃都不腻。”

有人小声地回答。

猎人的餐馆，选用了让他魂牵梦绕的蓝色，一切都布置得像是与熊邂逅的那天一样，树洞一样的门，树洞一样的餐厅，蓝色的墙，蓝的的地板，熊，猎人的奶酪天使，按照他回忆当中的描述，由当地的画家画在了餐厅的穹顶上。

很多人吃完他做的奶酪，流下了幸福的泪水。

“真是太好吃了！”

这些人说。

可是猎人丝毫不满足，猎人不像熊，搓着手，亮晶晶的眼睛等着听客人的评判。

猎人不需要评判，猎人最想做出的，是跟熊做出，一模一样口味的奶酪啊！

可是，总差一点点，记忆当中的，那个味道，与自己做出来的，总是差那么一点点……

猎人很沮丧，于是他更加精益求精地制作奶酪。

来品尝的人更多了，奶酪越做越好，名气越来越大，可是猎人却越来越不开心。

有天，有只熊迷路了，它误打误撞地，对着猎人的餐厅敲了敲门。

“笃笃笃。”

“笃笃笃。”

“是谁呀？”

猎人没好气地问，这么晚了，难道又是嘴馋的客人？、

“是我。”

这只熊瓮声瓮气地回答。

白色的月光下，一头熊站在门边。

猎人一阵激动，赶忙开了门，他的心情，就像多年前那只揪住他脖颈的熊一样激动。

“你你你，你终于来了……”

黑灯瞎火的，猎人也没瞧清楚熊脸，就自顾自地说。

“什么啊！”

这只迷路的熊一点都不明白猎人为何激动。

“来来来，快坐下。”

猎人拉开椅子，开了灯。

迷路的熊这才发现这是一家人开的餐厅。

“餐厅就好好地建成餐厅的样子嘛，干嘛学我们熊，把餐厅做成树洞。”

熊嘀嘀咕咕地说。

灯光下，猎人看清楚了，这只熊比邀请他吃奶酪的那只熊，个头差了好多，毛色也不一样。

猎人皱起了眉头。

看到猎人皱了眉，熊紧张起来，

“那个，我有事，先走了！”

迷路的熊想溜。

“别走！”

猎人突然拿起了多年没摸的枪。

“那个，别走，尝尝我做的奶酪。”

猎人一看熊的紧张表情，不由得语气缓和下来，猎人心想，这可是这些年我唯一遇见的熊。就算不是那只熊，它也是熊啊！

“来，亲爱的熊，坐下来，尝尝我做的奶酪。”

对着一头熊说起奶酪，不知道为什么，猎人竟然高兴地搓起手来了。

这样一来，猎枪“啪嗒”一下掉到了地上。

熊看傻了。

猎人拾起枪，然后趔起半个身子，一只手臂在送餐口摸来摸去。

“奶酪……奶酪……”

猎人终于摸到了他做的奶酪，巨大的一只餐盘，端到了熊的面前。

猎枪再次掉到了地上，摔坏了。

熊看着鼻子尖前蓝色的盘子，里面是一大块黄澄澄的切成了好多小块的奶酪。

无以言喻的奇特香味飘进了熊的鼻子。

“吃。”

猎人比划着，说。

这么多年了，他的心情是这样的激动。

于是熊，矜持地，猜疑地吃了一小口……

先是蓝色的丛林的味道，一股雾气升起在舌头上，让熊想起刚刚走在大道上的雾气。

第一口奶酪入口，熊想起很小的时候，有次在妈妈身后没有跟紧。那是个冬天，冬眠的瞌睡虫在鼻子上趴着。

雪花清新的味道落在洞外的芦苇上，虽然在沉睡，可还是闻得到，青草香，第二层，混合着桃花的香气，初醒的熊，睫毛上粘稠的蜜（隔了一个冬季的蜜吧？）

睁开眼睛，好慌张啊，突然想起冬眠的时候，没有见到妈妈的身影，再一看，妈妈还在身边啊，扑过去，妈妈身上的奶香，这是第三层味道了吧？秋季的蜂巢，是最后一层味道，烁烁的阳光照耀，暖洋洋，伴随着秋日醇厚的奶香，溢满了熊的胸口。

再后来，熊把奶酪都吃光光了，舔着嘴巴，说，好吃，好吃。

“真是太好吃了！”

熊说。

猎人感到了由衷的满足。