花茶

今天介绍一种茶——花茶。

花茶是一种用植物的花、叶、果实炮制而成的再加工茶。

它源于宋朝，始于明朝，而成于清朝。宋朝有在上等绿茶中加入香料作为贡品的记载，明朝顾元庆的《茶谱》中较为详细的记载了花茶窨制技术，李时珍的《本草纲目》一书也有“茉莉可熏茶”的记载，清道光年间吴人顾禄的《清嘉禄》中也有相关记载。

花茶集茶味与花香为一体，仍有茶的功效，且花香具有良好的药理作用。长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒（花草相对最好)、养颜、调节内分泌等功效。因为花茶品种繁多，功效也各有不同。如百合可宁心安神，润肤防衰；如双花可清热解毒、消肿止痛等等。

花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，不少花可以入药，但都有一定副作用，因此要根据人的具体情况科学选择。