鸡腿

有一次和同事在公司食堂吃饭，那天她选了鸡腿套餐。

我对油炸食物没什么兴趣，但今天的炸鸡腿颜色金黄，同事一口咬下去，咔嗤一声，看起来还挺有食欲。

我问她，味道怎么样？她神色有一丝复杂，给我看了一眼“鸡腿”——原来是鸡翅根，却裹了厚厚的一层面粉，炸得很空，这是穿了一件马甲装成鸡腿啊！

我叹为观止，有点失笑，咱们食堂可真够厉害的，这种“鸡腿”易容术可以说是一门绝学！

免费午餐

我们食堂的菜一直不咋滴，大家从来就没报什么希望，但不报希望是一回事，把鸡翅根易容成“炸鸡腿”就有点过分了——有点上当受骗的感觉。

我们公司的午餐一直都是免费的。对于免费午餐，食客好像没有评论的资格——部门的老员工总说，有的吃不错了。

我看着对面的同事，不知道是不是基于这种逻辑 ，她忍气吞声，面无表情地咀嚼了几口油炸面粉，抱怨了几句，像往常一样只吃了半份，工作午餐便这么对付过去了。

食客的权力

且不论午餐是否免费，作为食客应该有两大基本权利——第一，食品要安全卫生；第二，食客要有选择权。

食品卫生方面咱们食堂一直做得不错，但是说到选择权，员工好像几乎没有。

公司坐落于一座小岛上，远离市郊，占地面积很大，从办公室走到最近的门口就要十来分钟，从门口走到店铺还要两三分钟，所以员工大多只能选择办公楼的食堂。

餐饮改革

公司负责餐饮的部门也想过很多办法——比如开设自费窗口。

每个月公司以现金补贴的形式把午餐补贴发放到员工的餐饮账户，员工可以选择喜爱的菜品

自费窗口的菜品有点像家常小炒，价格也稍高一些。我和同事尝试过一段时间，公司发放的补贴一周左右就没了，余下的就要全部自费。

我和同事对菜品都有些要求，所以愿意自费，毕竟民以食为天嘛，工作已经那么辛苦，吃好一点就当犒赏自己。

刚开始自选窗口的菜品的确味道不错，量也足，我和同事享受过一阵子美味午餐。

但是没过一两个月，菜品质量就开始下降，量也越来越少，我们都觉得性价比越来越低，最后还是转战免费食堂。

食堂不管怎么努力，大家总是有各种不满意。

有时候，同事看到网上大厂的伙食都叹为观止，看到一张张媲美网红餐厅的美食照片总是一脸的羡慕嫉妒恨，怎么我们食堂就做不到呢？

其实，我们公司为改善员工餐饮，已经投入了很多，做到现在这个程度已经十分不易，只不过食客的要求实在太高，众口难调罢了。

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其实我也考虑过带饭，但是总觉得有点麻烦。但是每次中午碰到不合口味的午餐，又不得不吃的时候，总会觉得有点对不起自己。

午餐怎样才能既方便又美味？看来是一个新的商机。