年味

俗话说，过了腊八就是年，记得多年前过年，总是忙忙碌碌，我一般十九放假，处理好事情，就开始大张旗鼓地准备过年啦！

首先是扫尘，要想发，扫十八，要想有，扫十九。十八十九这两天家家户户要大扫除。屋里屋外，清理干净，我们还要去妈妈家帮忙打扫，我觉得我早就有断舍离的理念。我去的主要任务是把老爸老妈一年里都舍不得扔的东西统统扔掉。有时候老妈在后面喊着：还有用呢！我就快速扔掉，眼不见为净。

收拾两三天，必须回家，因为出嫁的女儿二十三不能看见娘家的灯，否则娘家会穷的。所以我趁太阳未落山，赶紧走人，怕人家怪罪。二十四以后就开始准备年货，我们家一般是先蒸包子，我们喜欢素包子，爸爸晒得干菜配上粉丝，肉皮，或者萝卜粉丝，和上一大盆面，发好了就开始杂碱，一般要蒸一天，也记不清有几锅，一边蒸一边吃，一天都要吃十多个大包子，现在想想都可怕。

接下来就是炸绿豆丸子，酥鱼，也要大半天，酥好的鱼有满满一筐，挂起来过年煮着吃方便。丸子早晨溜着吃，配上稀饭，简单省事。

二十九开始摊煎饼，剁肉，三十就要做圆子，我们这里家家户户过年都要做圆子，挺费事的，煎饼摊好剁碎，和肉糜，葱姜粒，生鸡蛋，香油，盐，一起搅拌均匀，团成丸子，放在红薯粉面里粘均匀，下到水里煮熟，捞起来，还裹一层粉面，再下到锅里煮开，这样不容易散。我们喜欢一边下，一边就吃了，特别好吃，我们一家都要忙乎起来，烧火的是我爸，攥圆子的是我妈，我负责锅上，还要有人来回送圆子凉起来。

上午忙好，下圆子的汤里放上千张，青菜，打几个鸡蛋，一人喝一碗，不能吃饱，重头戏还在后面。弟弟开始杀鸡，哥哥洗卤菜，爸爸准备木材，妈妈这几天要忙着给人看病，我带着侄女闺女贴春联，嫂子打杂，弟妹不会做饭，就负责饭后打麻将。咕噜咕噜，一大锅菜卤出来，大公鸡肉烧烂了，嫂子准备的甜汤也做好了，我们一大家子就开始过年了！弟弟胆大心细，放炮，放拦门棍是他的活。噼里啪啦，一年到头，我们全家和和美美过大年了！

多年来，我们三小家每年回老家和爸爸妈妈一起过年，我们家年味十足，幸福美满！