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营养猪腰,了解下!

营养猪腰,了解下!

作者: 莽夫不莽 | 来源:发表于2019-01-22 13:36 被阅读0次

食材:猪腰、料酒、鸡精、盐、糖、生抽、耗油、淀粉、葱、蒜、姜、青红椒、大葱

第一步:把买来的猪腰从中间切开,把中间的白筋用菜刀去掉,然后斜45℃不切断,再顺着切,再分段切好就可以了。

第二步:切好的猪腰放入开水中,加入料酒、鸡精。捞出过凉水,再准备一个碗,倒入盐、糖、生抽、耗油、淀粉搅拌均匀。倒入温水混合。

第三步:起锅烧油,放入葱、蒜、姜,倒入调好的料汁,放入青红椒、大蒜。最后加入处理好的腰花,炒至爆香就可以出锅了!

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