我爱吃羊肉

这几天，吃到最多的就是羊肉。我忍不住发出这样的感慨：羊啊羊，跟你干上了。

可以说，我们吃了各种各样的羊肉食品。

早在回来之前，三姐对女儿说：“想吃什么就告诉我，我都给你安排上。”

女儿也不客气，一口气说出了好几样：“辣椒饼，羊蹄儿，羊头，羊杂碎，孜然羊肉，条子肉，水煎包，饺子，煎带鱼……”

我说：“除了羊肉，水煎包，饺子，带鱼，这些不是都很普通吗？”

“那不一样。姥姥家的更好吃，尤其是姥姥做的水煎包、饺子，还有炸小鱼都特别好吃。”女儿强调说。

好吧，我只能表示无语。不过，我其实跟她一样，觉得家里做的东西都是美味。也许这就是妈妈的味道，能够让人怀念一生。

“好的，好的，我都给你安排上哦。”三姐逐一应承下来。

果然，她说到做到。目前想吃的女儿都吃到了。家里有的就在家吃，家里没的就去外面吃。

第一天是辣椒饼和烧烤。吃烧烤时，点了羊肉串、羊排和烤榴莲，还有其它的常规烤串就不罗列了。羊排串儿倒值得一提。

羊排骨被切成一小节一小节，虽是如此，也比一般烤串大很多，烤的干硬有嚼劲，骨肉相间处略微带点儿肥肉，入口干干爽爽，那一点点肥肉起到了提香儿的效果，再配上孜然主打的调料，那喷香浓郁的味道特合我意，必须给个大赞。

烤榴莲我还是第一次吃到，仍然是榴莲的味道，被烤得热乎乎的，吃起来口感去极佳，比预期的好吃。

家乡的羊肉串儿和羊排串儿都很好吃，有一种欲罢不能的感觉，大概是太久没有吃到了吧。不说了，再说自己就把自己馋到了，虽然还是饱腹的状态，哈哈！

家里人好多，我这会儿写几个文字都被外面的声音吵得静不下心来。这是大家庭的优势吧，什么时候都不缺人。

继续我的更文。等会儿要外出与同学小聚，所以匆匆忙忙再絮叨几句。

第二天安排了羊肉饺子和水煎包。女儿对饺子的兴趣完全在于这是羊肉水饺。一听说是羊肉饺子，她马上来了精神，发挥了干饭人的潜质，干了满满一大碗。我的战绩也不输于她。

水煎包也一样，我就爱吃家里的这种白菜肉馅儿，且馅料有干的水煎包，她们一边做，我一边吃，吃的肚子都撑了才肯作罢。

第三天主打的是羊蹄儿。昨天已经介绍过了，今天就不赘述了。女儿还吃了羊杂碎，不过我刚巧没赶上，这也是我想了好几年的东西了。红红的油汤与羊的各种内脏完美的融合在一起，光想想我都快流口水了，返程之前必须得喝上两碗。

不过，羊杂碎这种东西外地人吃不惯。同事几年前曾去西部旅游，只尝了几口就喝不下去了。

第四天是重头戏，我们吃了羊头。真的是整只头。

刚出锅的羊头

对女儿来说。羊头比羊蹄儿更美味，这也是她钦点的首选美食。

说出来有点儿残忍，是直接将处理好的三只羊头放在桶里煮，也煮了三个多小时，与羊蹄儿的汤料一模一样，微香辣口味。

这让我想起了yq初年那个春节，我们被困在家乡，与家人们围坐一起分吃羊头的情景。那时，我们几个人分吃一个羊头，它刚被端上桌，大家就直接上手撕、扯、分，一会儿功夫，就怕它吃了个精光。最后，把羊脑砸出来，三姐和女儿分着吃掉了。

大概那一次吃的经历过于深刻，女儿对羊头始终念念不忘。这次哥哥买了三只羊头，目的就是让我们吃个痛快，尤其是满足女儿的愿望。

于是乎，几年前的那一幕重现了。我们七八个人围着三只羊头，有手动刀子的、有上手的，就开吃了。也许量大了点儿。这一次大家都吃不动，吃了好一会儿，那三只还是那三只，只去掉了点儿皮。

待羊脑被砸开，女儿和三姐的吃兴致才被点燃，她们的意趣盎然你感染了我。我尝了一点儿，没敢多吃。这羊头宴就此终结了。

说了这么多，吃了这么多。家乡的美食似乎都是围着羊儿转，孜然羊肉，爆炒羊羔肉、羊肉串儿，羊排、羊头，每一样都好吃。今晚我们吃羊肉饺子。

有人吃不惯羊肉，受不了它的膻味儿。但我们这里的羊肉不膻气，很好吃，不信你来尝一尝。反正我是很爱吃羊肉。