健康放心茶从何处来

健康放心茶从何处来

茶叶从种植到消费者口中经历了种植、加工、商业流通三个既独立又脱节的过程：种植者以卖出茶青为生产周期；加工者以收购茶青加工成初制品或半成品卖给商业流通者或消费者为生产周期；而商业流通者则收购初制品或半成品分类加工包装后出售给消费者。既加工的不种植，销售的不加工或少加工。

一.种植：

现今产茶区稻田多改成了茶田，种植者大多小面积碎片化种植，其种出的青叶一定要符合加工者的要求才行。加工者要求青叶没虫害、叶片肥厚、不能被雨淋等条件，否则加工者不能卖好价给上游，当然种植者也就失去了议价能力，所以多数种植者就要防虫而不是治虫、甚至杀死虫卵，这就是农药屡禁不止的原因。而种植者在青叶价格（加工者定价）一定的情况下要实现利益最大化就得多产出青叶，所以不少茶园实行多季采摘，本来春、秋两个正季的采摘变成了四到六季，茶园里的茶营养不够种植者就大量使用除草剂、化肥、叶面肥、催芽剂等来提高产量，以上几样被茶树吸收都会对人体健康造成相当大的损害，而现在茶流通中多是检测农残与重金属，对以上几样物质检测较少。

二.加工：

加工者收购青叶后，按流通者一定的要求把青叶加工成初制品，加工者必须要符合流通者所需的口味或其他加工要求才能售出。

三、流通：

在种植、加工、流通三个环节中流通者除承担收购成本外还要承受包装、店租、管理、税收及渠道、宣传策划、明星代言等费用，流通者再把这些成本费用转嫁给消费者获取利润，目前大型的茶企销量远远大于其掌控的茶园产量，产品多是收购的初制品或半成品无法完全控制源头。

综上，茶叶从种植到消费者口中经历了三个或多个不同利益主体主导的过程。全产业链生态种植就是将以上三个利益环节合为一体、以产定销的模式，生产出的茶仅按正季采摘、加工，人工全部实行工资制，农资由公司统一按生态要求采购，以产定销，用流通利润来平衡产品高种植成本。所以健康放心茶从全产业链生态种植中来。