说到关于口味的乡愁，起码有一半人认为是辣。
湖南喜欢剁辣椒，把辣椒剁碎，泡在坛子里成为酸辣椒，再拿出来蒸鱼头。贵州喜欢煳辣椒，把辣椒烤煳，再做成蘸水，蘸包得很漂亮的丝娃娃。
四川喜欢辣椒油，把辣椒炸香，出来的红油，拌在猪耳朵里很“巴适”。江西喜欢辣椒粑，把辣椒搓搓搓搓匀，做成红彤彤的糍粑，大口吃下去。
云南喜欢糟辣椒，把辣椒闷透，就能够凉拌红烧一切食物。湖北喜欢渣辣椒，把辣椒腌酸，拿出来炒一炒就可以吃了。客家喜欢酿辣椒，把辣椒挖挖挖挖空，再把肉末香菇酿进去，吃到辣的还是不辣的要看人品。
以上对辣椒的诸般蹂躏，只是冰山一角，所有热爱辣椒的地方，都能做出风情万种口味各异的辣椒酱。
我吃过最辣的辣椒，是海南的黄灯笼，那是一种直接而尖锐的赤裸棵的辣，当时眼泪马上就下来了，没觉得香，只觉得惨。
辣的味道
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酸、甜、苦、辣、咸五种味道，我最喜欢的味道，就属辣了。 辣，...
一想到辣条，舌头底下就一酸，手指间就会有一种油腻腻的滑感，那是一种廉价却又能给人极大满足感的回忆。 ...
我是地道的黄土高坡人，所以我特别爱吃辣。从小的时候只要有辣椒就可以下饭！馒头中间加上油泼辣子就是美味！面条撒点盐，...
什么是味道 是菜肴的味道 是中国的味道 酸甜苦辣咸体现的是菜肴的味道 酸甜苦辣咸体现的是国人的味道 中国味道几千年...
小时候，总是特别期待，爷爷给零花钱，五块就是大额啦，平时都是一块五毛的给。 拿到零花钱，第一件事就是跑去村东头的小...
同事休息过来有事，买了一个堆好吃的东西，大家打开零食袋，看到薯片，坚果，饼干，都提不起兴趣。同事说，老板看我还...
夜的味道 夏天的味道 童年的味道 街道的味道 雨滴微风 水果摊，小卖部，卤菜摊 小辣条
爱的味道 喝起来，暖暖的，甜中带辣，辣中带香；闻起来，香香的，有阳光的味道，有母爱的温...
1. 早上导游给我们带来了地道的恩施的包子，好大，有一个手掌那么大。味道很不一样，辣辣的，有葱的味道，总体味道蛮复...
本文标题：辣的味道
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