羊肉

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2021-01-12 08:10 被阅读0次

这里的熟羊肉58元一斤、熟羊肚58元一斤。

江门这两天气冷了很多,连洗手都不是很情愿,去麻园世利饭店打包了羊肉和羊肚回家做砂锅,热气腾腾,不用沾冷水。话说这里还有猫肉,38元一斤,吃过的说香得不得了。

羊肉羊肚是干水上称的,马蹄随包附送。如果到店吃,还免炉费和送蔬菜,懒得出门就只能打包回家自己加工了。

把羊肉、羊肚、马蹄加点水放砂锅加热就可了,煮久一点羊肉会更软烂,不过,其实加热十五分钟就行了。羊肉的膻味很少,我这包的羊肉都是羊肋排,肉多骨少,羊肚也清理得很干净。

整个砂锅上桌,就缺个小炭炉了。老公边吃边说,做神仙也不换了!听见这话我就不乐意了:“做神仙不好么,要是我,肯定换!”他说:“神仙不吃烟火,没羊肉吃,不换!”……

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