2021-09-02

        晴不知夏去，一雨方知秋深啊！早上出门穿长袖衣服了也能感到凉意了，多日连阴雨天，不仅让人觉得压抑，小菜园景致也略显萧瑟了。

        茉莉开花的盛景已不再，唯余几朵小的可怜的花儿，花朵比以前繁花时的花苞还要小一圈。大丽花也在努力展示着今季最后的华丽，估计开完这几朵就得准备挖出根茎储存了，等到明年春天再栽种回地里。几株风铃观赏辣椒都已经挂果许久了，却依然没有一丝要变红色的意思，它不着急，我也不着急，或许等它的果实红透要到深秋吧。

        阴雨天虽然影响心情，手下的活儿却不能等人，昨天摘的辣椒，豆角，还有买来的白萝卜和老姜，洗净后控水一晚，今早可以腌制了。把它们依次摆入干净的泡菜坛中，摆一层撒一次盐。再放小米辣和老浆水，再撒一把老冰糖，这上面倒扣着半个苹果，放满纯净水后，加入适量高度白酒。然后坛口附上保鲜袋盖好坛盖，用清水封住盖子周围，这个腌制工作就算完成了。接下来，就是期待十五天后的泡菜完美呈现了。