一支92年grange 英雄虽老,但壮志未灭,甚至比年轻的豪言壮志更令人动容!当开启这瓶已過饮用期的老酒时,怀着忐忑不安的心情[晕]毕竟存放二十多年的岁月。中国有句古语 流水不腐 !若不是有魔法般的酵母维持早就变鸡肋了!但酵母也有它的弱点,就是对温度比较敏感,通常不能高于18度和低于8度,是酒是醋 还看今朝吧,以防万一还是先准备一碟饺子吧!

此酒无须刻意去弄醒,如果它的单宁依然强壮有力,香气即使暂时封闭,你也要耐心等待它的绽放,这个绽放maybe在四十分钟或更长的时间里……岁月赋予它的成熟、圆润、赤褐的润泽、内含复鬼杂的香气,复鬱香濃有渣,是经得起時間的推敲!除价格之外!

网友评论