老师布置了一个作业,让我们回家做汤包。
早上,我们去菜市场买来了咸菜、笋、蘑菇、香菇和豆腐干。汤包的馅做起来很是麻烦,首先先要把食材切成丁,再放进锅里小火炒一会,等香气出来的时候就可以盛出来了,等馅冷了之后就可以开始包汤包了。
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妈妈做了一遍示范:她先把皮子平放在桌子上(当然这张桌子必须很干净),用勺子勺一勺能够把汤包填满的馅,放在皮子中间,折两折,再竖起来,手指微微沾点水,再把汤包卷起来的时候,把水涂在边上,轻轻一按,把没粘牢的皮子往两边一拉,一个花样子的汤包就做好了。
太简单了吧!根本不用学嘛!我想。一张皮子,放入馅,对折再对折,沾水,卷,妈呀,散架了,馅都露出来了。妈妈一看,走过来,对我说:“当你折好第一折的时候,用力把皮按一下,这样就不会露出来了。”“哦,我知道了。”我照着妈妈的说法做了一个,耶,成功了!这个汤包就像一朵含苞欲放的小花,很漂亮。
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又学会了一道菜,什么时候才可以大展身手呢?
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