自小就喜欢吃稻香村的素什锦，长大工作后依旧爱吃，还会经常光顾稻香村；随着素什锦价格的不断上长，小贵还量少，于是改自己做素什锦了，渐渐的素什锦成了家里逢年过节必备菜和最受欢迎的菜。
隔三差五做上一大锅，结果咋吃都吃不够，有时还要搭上几个饭盒，让姐姐妹妹们打包带走了。
素什锦的原料可根据自己的喜好，随意将搭配食材，一般会用到香菇，木耳，黄花，腐竹，烤麸，花生米等等，做好后的素什锦色泽亮丽，营养丰富，口感浓郁，是一道老少皆宜的美味素食。
素什锦作为一种素食，有荤菜之香和素食之益，还完整的保留了食材本身的原汁原味，既健康美味又健康；一道素菜，吃出了不同的口感和丰富的层次，夏天吃着清爽开胃。
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