快乐的老席
老席有个新的面试机会，由于时差的原因，时间竟定在本周一凌晨一点钟。为了全力配合老席的面试，关键时刻扮演好贤内助的角色，我要保证老席的营养供给，给老席烤牛排。
这是我第一次烤牛排，之前尝试过两次青椒牛柳，皆饭店水准，尝试过三次煎牛排，三次全糊。这次准备来点挑战，看能不能烤出点德州牛排的水准。
第一步：准备配料。为了保持营养的均衡，准备了小圆白菜、土豆、胡萝卜、圣女果。
配料准备
第二步：给牛排正反面撒上孜然和辣椒粉(辣椒粉不是必要，但是我太爱吃辣)，煎至两面金黄。煎一下的目的主要是希望能在烤的时候能锁住水分。
两面金黄的牛排
第三步：将煎好的牛排和配菜放入烤盘中。放入配菜后觉得配色不够绿，又加入了点西蓝花。
料入烤盘
第四步：烤箱200度预热10分钟后，将牛排及配菜加入烤箱。等待15分钟。
料入烤箱
第五步：牛排出箱，看起来有点缩水，希望味道不错。
牛排摆盘
牛排测评：干。烤的时候忘了刷烧烤酱，所以在烤了十五分钟之后，将烤盘拿出给牛排刷酱，继续烤了五分钟。友情提示烤牛排的盆友，把握烤箱温度，注意烧烤时间。
不管怎样，老席应该感受到我的爱意了。
更快乐的老席
网友评论