“Hi，新酱。因我从三月开始就要出差，所以得停掉现在的兼职。这些日子跟你一起共事很开心，谢谢你，再见 :)”
打下这行字，手指在手机屏幕上悬了半天，我才按下发送键，不敢看对方已读取信息没有，立马关机松了一大口气，把头埋进被窝里。发出这个短信，就意味着，我再也不会踏进那个小小的居酒屋，再也见不到那温存的、让我心动过的日本籍经理新酱。心中有些隐隐的不舍，曾经因为那个帅气又宽厚的日本人而让我在这个城市充满归属感，但如今却因为对他的情愫无处安放，又被一个19岁的男孩表白而感到尴尬离开。
一. 初识的悸动
也就是两个多月前，在旧年的圣诞节假期，我第一次遇见这位鼻梁高挺、英气又温和的日本人，像大一号的阿部宽大叔。刚见面时，我是作为一名炒散工来这家叫山下西平居酒屋帮忙。这是一间开放式厨房的餐厅，一位本地的员工带我越过收银台进入后厨时边跟我交代工作内容，当时主厨新酱正在后厨埋头忙碌着，见到我来，抬头跟我十分客气又温柔的一笑，以示主厨对新员工的欢迎和问候。我被这位俊美日本人的温厚一笑怔住了，是因为12月的香港也终于有冷风吹的有点冷了而被暖到吗？还是因为从没有被这么英俊的男人用这样温柔的微笑对待过？心跳似乎变的不一样，愣了几秒钟才回给他一个并不自然的点头微笑，耳边跟我交代的工作内容似乎也断片了，只好在进入更衣室换工作服前一刻再确认一次工作内容。
这家居酒屋不大却温暖，前厅是客人用餐的地方，跟开放式厨房之间由收银台和食物橱窗隔开，是由一家日本背景的投资公司打造，从日本总公司请来新酱当主厨和这间餐厅的主理人。
我四天的圣诞假并没有旅行计划，在香港这个出了名的快节奏的社会生活，太清闲总让人无故产生焦虑感，总之得找点事充实自己，或多赚点钱填充小金库才让人踏实。哦，对，炒散工是香港本地对临时工的一种称呼。因为香港人工高，且饮食行业对劳动力需求大、人员流动率高、工作门槛低的缘故，香港餐饮业会大量聘用炒散工。也因为不想受到正式工作的工作时间、业绩压力等约束，香港不少劳工并无正式工作，转而投向炒散工，他们单凭炒散工作的高时薪也能赚取相当可观的收入。那些在中间张罗帮餐厅找来炒散工的中介在本地人口中叫“蛇头”。在移动应用盛行的香港，由此衍生出功能上相当于“蛇头”的多个本地的APP，造福劳工告急的餐厅和想找临时工的用户。
圣诞节前夕，我打开餐饮业类炒散工中最受欢迎的APP CasualBD，看到山下西平要招一名楼面助手。报了名后立马有人联系我，问过我的个人信息之后，让我第二天12点就上班。工时9个钟，时薪60港元，日结工资、现金出粮，包两餐。看到条件我立马答应了，这算不错的时薪，且出来做兼职当日能拿到钞票下班比什么都重要。
说是楼面助理，其实我的工作是站在收银机前负责操作点菜机、收银、出单，然后把食客点的菜品转身告诉给后厨的2-3位厨师。是的，并无技术难度的工作，顶多人多的时候我要反应灵敏地接收和传达订单。对我来说，跟在办公室里想烧脑的文案和应付复杂的人事相对比，这简直是站着放空头脑就有收入的美差。
收银台这一块地是我的领地，在我左边的一个玻璃橱窗里是鱼生饭操作区，站着一位香港本地小哥亨利在负责。而帅气的新酱在我身后的熟食区准备着。每转身跟他报订单，他依旧忙着手上的事，但会以极严肃又高亢的一句日文“HAI”来回应我，表示接收到我的order。嘿…这低头的专注，鼻子在他俯着的脸上更加高挺，线条更加迷人…似乎他整个人身上带了天使一样的光环，忍不住祈祷食客们多多点些熟食，这样我就有更多机会转身报菜单，看看他英俊的脸和低头的专注。那句老生常谈，说专注的男人最迷人，谁说不是呢。
到下午3点多，食客总算少点了。在洗手池跟他面对面的时候，我明明害羞得想躲起来，却不知道哪里来的勇气用中式英文问他明天还需要人手吗。他用典型的日式英语回我，目前不需要啦，明天人手足够。我心一沉，但还是挤出礼貌性的微笑谢谢他。如果在这短短的圣诞节假里不能当面确认有第二次工作机会来让他相信我这个劳动力的可靠，恐怕今后再难有机会来见他了。毕竟炒散工多的是，能再用APP来聘请同一个人的几率小之又小。
我努力的掩盖自己的失落回到收银台前。过了不到半小时，他突然在身后喊我Ada，真诚又小心翼翼地问，明天照样来工作好吗？我开心得快要飞起来了！他怎么能这样温柔这样迷人，我努力克制自己的兴奋，点点头。
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