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7月18号菁英试灶试餐

7月18号菁英试灶试餐

作者: 福慧君芳 | 来源:发表于2019-07-18 16:43 被阅读0次

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一,二,三,四年级 五年级

优点:

1.桌椅摆放好,环境干净卫生。

2.锅碗瓢盆,筷子勺子盘与桶都新,养眼。

3.大米质量好,米饭软硬度好!菜汤味道不错,营养足色泽好口味轻。

4.排队打饭有秩序。

三位帮厨和取饭老师 筷子夹鸡腿

不足:

1.缺帽子,口罩,围裙或白外套,塑料手套。

2.一处打菜太慢;可能考虑人多盆大盛菜多(后面人吃不新鲜,容易给量多),饭勺也大;一次打饭菜,碗太满。

3.菜要切段,便于孩子勺子送嘴里和咀嚼。鸡腿买小些,考虑小孩胃消化。

4.选用铁夹子取食;备塑料饭盒与塑料袋,方便打包。

5.筷子似乎有些顿,尖粗。

6.低年级房间没汤,出进和端都会不便。

两组同时进餐

建议:

1.吃过饭后,碗放到塑料箱之前自己把残羹剩汁倒入垃圾桶,这样碗更好洗。

2.放卫生纸和干净抹布,学生自己处理桌面垃圾!

3.厨房隔壁库房隔帘腾出干净地,放生菜、米、面和做好的熟菜、馍等。利于回转身!

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