货架上摆放着各种玻璃瓶，瓶身贴了标签。随意认真看了一圈，那些瓶子里分别装着黑色豆子，干花片、奶片、茶等，黑色豆子多些，大约就是主要材料咖啡豆了。
吧台里有几个长相不同的器具，淘淘告诉她那是不同种类的咖啡机，她今天要用到的是吧台上摆着的“手冲咖啡壶”。
随意对于制作方法完全不知，她一脸盲然的看着淘淘。淘淘让随意按照他所说去做。
将手冲壶、滤杯、手摇磨豆机、滤纸、量勺、电子秤准备好。
选取几颗咖啡豆，研磨成细砂糖颗粒大小的咖啡粉20g、烧一壶90℃-94℃的热水280-320g。
将滤纸折叠后放入滤杯，滤杯置于分享壶上，用手冲壶内的热水冲洗一遍滤纸。
倒出分享壶内的热水，将研磨好的咖啡粉倒入滤杯，并轻拍滤杯让咖啡粉均匀平整，利于萃取。
在不碰到滤纸的情况下尽可能润湿所有咖啡粉后，停止注水，闷蒸30s左右。
第二段注水从中心点开始，小水流缓慢逆时针呈蚊香状画圈，画圈幅度慢慢扩大再缩小。
待水位下降到咖啡粉层一半左右的位置后，开始第三段注水，手法参照第二段，直至热水注完；
当滤杯滴入分享壶的咖啡不呈水柱状时，就可以拿开滤杯，这就是一壶手冲咖啡的制作方法。
前面磨粉容易些，注水时，随意完全控制不了，她手抖的厉害，整个大水流注入，咖啡粉烫到起皮。
淘淘叮嘱她，不要轻易地浪费咖啡豆，可以先多加练习如何注水。以后再教你如何煮咖啡。
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