腊八蒜

作者: 酉时七若 | 来源:发表于2021-01-16 20:50 被阅读0次
愿我的蒜貌美如它

腊八将至,突然想腌“腊八蒜”。

我小时候其实对“腊八蒜”没有任何印象的。小孩子嘛,不太喜欢吃那么重口味的东西。长大了,去年突然从娘家带回来一罐“腊八蒜”,竟然很好吃。

今年,我要自己试试。我先找了个装秋梨膏的瓶子,准备先“小试牛刀",婆婆说瓶子太小了,于是,我又去买了一大罐黄桃罐头,以备腊八那天正式再腌一罐。

我满怀期待的买了2斤紫皮大蒜,买了一壶米醋,趁着阳光正好,剥了满满一碗蒜。我以为冬天的蒜会干瘪干瘪的,没想到竟如此饱满,颗颗白白胖胖,还没开始腌制,我已经开始垂涎了。

我先把蒜宝宝依次在瓶子里排好,倒米醋,没过蒜瓣为宜,家里没有白砂糖了,那就不放了。

密封完毕,我把瓶子放倒了背阴的露天阳台上,明天太阳出来,我准备再拿出来晒晒,据说,温差越大,绿得越快。

本来我对过年没有任何期待了,现在,我期待除夕的饺子配我的腊八蒜,但愿能腌成漂亮的翠色。

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