孩子爸不在家,剩下我们娘仨。中午生活怎么办?不如让小鬼来当家。
经过一番商量,决定今天中午由老二来安排生活,明天中午哥哥来管。
11点钟,老二完成学习任务。拿着我们的100元生活费,骑上自行车,上去置办食材了。大权放给他,自己看着办。
大约是40分钟,听到了急促的敲门声,打开门一看,我乐了。还以为他是大兜小兜提一堆,拿不完了呢,结果只提了两样。一袋装了四个馒头,另一个厚厚的红袋子,不是里面是什么?
“买的什么,儿子?” “鱼。”嗬!好家伙,还挺能做主。自己去鱼店买了条大鱼,还知道让人先给处理喽,今中午好咱就K它了。
可打开袋子一看,我傻眼了。这不是一条的大黑鱼吗?生命力最泼辣的那种。
记得有一年,爱人买了条黑鱼,也是在鱼店先让人给剥好了的,拿回家放在盆里,还跳个不停。不敢拿刀剁,便囫囵个下油锅炸了。谁知道鱼在锅里乱动弹,油都被打翻了,现在想起来还心有余悸。从那以后,我们家再不敢买黑鱼吃。
今天这小子弄条这鱼回来,他爸又不在家,这可不是考验人吗?我心里暗暗打鼓。
尽管是在鱼店人家已经给处理好的,可我还是看见鱼腮在动。我真的有点害怕!拿着刀下不了手,便喊来老大:“过来儿子,帮妈把鱼切巴喽。”
唉,有其母必有其子!两熊孩子谁也下不去刀。怎么办?直接煮吧。
大锅里加足了水,用塑料袋垫着拿起鱼冲洗好,一把丢进了锅里,盖上盖子开火煮。
古人言:君子庖厨也。君子不是不吃肉,是不忍心杀生。在我们家,杀生跺肉这类活,从来都是孩子他爸来干的。我向来是宁可不吃,也不肯做的。可今天……君子累于庖厨之间。于心何忍?于心何忍!嘿嘿。
约20分钟后,那条面目凶猛的黑鱼,变成了冒着香气的鱼肉。我内心的恐惧与不适感也渐渐消失了。用锅铲铲为几段,然后放入花椒、大料、姜片、盐等佐料,改为小火熬制,带她慢慢入味。等汤汁渐渐变浓,放入味精、香醋,鱼汤变起锅了。
热气腾腾的鱼汤端上餐桌,尝一口,还挺鲜美。原汁原味的鱼肉鱼汤,清淡些,倒也可口。老大说:“最高级的菜品,往往是最新鲜的食材,加上最朴素的烹调方式制作而成。”
哈哈,最笨的老妈,用最简单粗鲁的办法,做出了最高级的菜品!一家三口吃得挺乐呵。
小鬼今天当家,有主见,大手笔,值得点赞。期待明天哥哥的精彩表现。
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