美味健康有“她”就够了

作者: 欧品皇室西点 | 来源:发表于2018-05-29 17:04 被阅读0次

健康、美丽是现代人一直追求的愿望，科学界也在为此一直努力，怎样做到健康长寿呢？除了良好的生活习惯，还要有健康的饮食。西点蛋糕是西方国家健康饮食的代表，随着我国经济的发展西点蛋糕随着西方文化也在我国流行，西点蛋糕是年轻人日常休闲最喜欢的食物，怎样做到更健康呢？当然是食用更健康的蛋糕，黑米糯米蛋糕随之诞生，接下来深圳欧品皇室西点蛋糕培训学校王老师给大家讲解黑米的一些功效。

相信大家都知道无论是糯米、梗米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色珍贵品种，是一种药、食兼用的大米，被称为“补血米”、“长寿米”：黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比普通大米高1－3倍：更含有大米所缺乏的维生素C、叶録素、花青素、胡萝ト素及强心代等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

美味健康有“她”就够了

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾冑，益气活血，养肝明目等疗效；经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水、食欲不振、脾肖弱等症；黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用：米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的：比外，这种色素中还高含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米糯米蛋糕以鸡蛋、糯米、黑米加工过程中筛选出来的含有胚赤的碎米、为主要原料，以白糖、木糖醇为辅料等制成。接下来跟随欧品皇室西点蛋糕培训学校杨老师一起制作这款健康的黑米糯米蛋糕：

准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉25克，亚麻子油10克，木糖醇3克，白砂糖10克，川贝粉2克，柠檬2克。黑糯米100克、血糯米40克、金银花18克、石榴皮2克、罗布麻叶5克、柿叶2克、山茱萸3克、覆盆子5克、百合子2克、榆钱3克、菱角粉50克、蛋清粉14克、白糖30克、小苏打7克、营养粉3克、鲜牛奶、黑芝麻、葡萄干适量。

1、将低筋面粉、白砂糖、黑糯米、血糯米、川贝粉、金银花、石榴皮、罗布麻叶、柿叶、山茱萸、覆盆子、百合子、榆钱、菱角粉、蛋清粉、小苏打、营养粉一起拌匀。