今天有件开森的事情值得好好记录一下。
那就是我独自包包子。
我的厨艺不怎么样，以前几乎没有下厨的机会，我自己也懒得下厨，于是，现在也没什么可以拿得出手的大菜，幸好现在小视频很方便，想做什么硬菜，只需要多看几遍美食视频，准备视频里需要的材料即可。
今天也是如此，前几天回老家的时候，带回来几个大萝卜，炒着吃，大家都不太喜欢吃，淹咸菜呢，一时半会我也吃不完，于是我想着不如干脆包包子吧。萝卜包子还是非常好吃的。
说干就干，老规矩，还是先看了下视频教程，把调馅的材料和制作的步骤摸清楚了，谋定而后动，才能成竹在胸。
在这个过程中，让我有点小无措的是粉条，原本以为粉条在开水中煮过以后，会很容易切断。其实不然，也可能是我新买的地瓜粉条太劲道了，也可能是前期我没有折断。后面在切的时候，特别难切，因为很长，而且都成了一坨，想起了一句俗语：猪八戒学绣花~看起来容易做起来难。
以前婆婆包包子的时候，感觉特简单，人家三下五除二，感觉用不了一个小时，就能吃上包子了。我切个粉条，估计都用了快一刻钟了。
除了粉条的无措，还有揉面的欣喜。
因为我家以前蒸馒头揉面的活都是老隋干的，我也不太会揉面，因为每次都是揉半天，还是面粘着手，怎么都揉不光滑。
这次没有外援，所有的工序都只能自己一个人来完成。反正也没啥急事，慢慢揉呗，粘手了就放干面粉，心平静气，没想到，不一会功夫，一个光滑的面团呈现在我面前。揉面揉的脖子疼，背也疼。可能是用力过猛，姿势也不太对。还好跳了50个开合跳，做了几组拉伸后，缓和了好多。
馅调好了，面发好了，皮也擀好了，开包，开蒸，开吃。
哈哈，这次蒸的包子既好看又好吃。小隋同学一口气吃了三个。
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