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寿司之神

寿司之神

作者: Morden闰土 | 来源:发表于2019-08-03 23:02 被阅读0次

前几天看了一部记录片,讲日本最传奇的寿司制作大神二郎的故事

他说的一句话深深的印刻在我的脑海中,给了我极大的鼓励和震撼

一件看似普通而又简单的事情被他做到了极致,并且一生都奉献给了寿司

“一旦决定了自己的职业道路,就要全身心投入其中

你要热爱你的工作,千万不要有任何怨言

你要穷尽一生,磨炼自己的技能,这就是成功的秘诀

也是赢得别人尊重的关键”

他做的寿司看起来很简单,但是世界各地的名厨在吃过之后都大加赞赏

如此简单的食物,会有这般的精髓

他坚持自己的原则,甚至有时候在别人看来是有些固执

其实在我看来,这是对自己的严格要求,对职业操守的尊重

他的餐厅要提前一个月预定,价格甚至有些贵,但预订者却络绎不绝

他的餐厅不提供酒水,只是单纯的做寿司

很多事情他都亲力亲为,力求做到极致

细心的去观察每一位客户,发现他人的用餐习惯调整食品摆放方位

根据客户性别调整寿司的大小,根据人数调整出餐的节奏

力求让客户有一个完美的用餐体验

他用的米是最好的米,用的食材都是各个不同食材领域的专家挑选的

好的东西是卖给懂得人,哪怕他人出价再高也不卖

二郎也是在用他的专业和职业操守,征服了所有人

他对子女的教育也值得我们借鉴

两个儿子都是做寿司 ,并且对他们的要求也是非常严格

他说过,我如果对自己的儿子放松,那是对他们未来不负责任

这才是真正的父爱!

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