敬酒

作者: 蒋六元 | 来源:发表于2022-09-02 07:00 被阅读0次

我的家乡在湘南,都庞岭余脉二龙山脚下。家乡人喝酒是出了名的,这个“名”:一是出在酿酒上;二是出在喝酒方式上。家乡人喝酒的气氛是很热烈的,花样也层出不穷,但是蛮讲究礼数的。

客人入席后,由主家或东家后生升酒,升酒时要右顺时针升一圈,最后给自己升酒,升酒每杯均一次升满。后生升完酒后,由东家或主家长辈发话,一桌共同喝双杯或四杯、六杯……,称同享荣华的酒。

喝后同享荣华的酒后,就开始“陪酒”。家乡古属孝悌乡,酒席上更能体现尊老爱幼、忠信孝悌。酒桌上、酒席上一定是晚辈先陪长辈喝。你若要陪酒,最少得两杯,称好事成双;也有四杯的,称四季发财;当然能敬长辈六杯,即六位高升,那你肯定是酒中豪杰了;能敬到九九长寿的,那少之甚少了。

晚辈敬长辈的酒,长辈可以一杯喝半杯,也可以呡上一口表示一下。至于长辈能喝多喝少,一定不能勉强,陪酒人与旁边劝酒人的说话水平高,话说得好,说到长辈高兴,酒自然喝多些。

敬完桌上长辈的酒后, 接下来便按顺时针順序一桌人一一敬酒。酒桌上觥筹交错、热热闹闹,“发财!高兴!干!”之声声声入耳。——文/愚溪蜜语

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