1.烹饪的原则：低温巧洗短时间，少盐好油无添加。
提倡：拌，煮，炖，蒸，焯。
反对：煎，氽，炒，炸，爆。
2.餐桌上的含油大户
油炸土豆片，每100克能量：615千卡。
红烧土豆牛肉：土豆红烧的做法也是吸油大户。
清炖土豆排骨：清炖土豆排骨就可以了即美味还低热量。
3.吃饭的顺序
可以生吃的水果和蔬菜。
煮熟的蔬菜
汤类羹类（少）
蛋白质食物
主食（谷蓍类，杂豆类）
坚果
好处：容易饱，饿的慢。助消化，不便秘。营养高，吸收好。
4.正念饮食：
正念冥想的一个分支，最初起源于佛教的禅修。
正念：
有意识的关注和觉察当下的一切，不判断，，不分析，不反应，只是单纯去觉察它，关注它。
正念的饮食有什么作用：
吃食物更香，营养吸收更好。
控制情绪性饮食，避免暴饮暴食。
改变不良的饮食习惯 。
改善压力型肥胖
减少食量，增强饱腹感和满足感
减少心理性饥饿，避免食物上瘾
和解我们与食物的关系，不饿肚子，不节食的自然减肥，学会与食物合作。
正念饮食怎么做？
放下手边上的所有事情，给身体和食物独处的20到30分钟。
感恩食物，感恩这个过程中的每一位参与者。
启动五感，视，听，触，嗅，味，感受味觉与身体内在的彼此连接。
慢慢咀嚼，感受每一口食物在唇齿间，在你的舌面传递的各种味道 ，食物进入体内正滋养你的每一个细胞，这时，你比任何吃的都香。
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