我学会炒蛋丝了

        在我老家，有一道菜叫“炒蛋丝”。您能猜到如何制作吗？

      这道菜的原材料很简单，只有薯粉和鸡蛋。

        虽然，我吃过多次，但还从未做过呢！这次回老家过春节时，我吃到爸爸做的炒蛋丝。是那样的味，妈妈做的口味差不多。没想到，爸爸也会做这道菜呀，我还挺意外呢。

        正好，婆婆送了一些老家的正宗土薯粉给我带回福州，我突然也想做炒蛋丝。

        那就在微信里请教老爸吧。做法如此简单，首先把薯粉搅成糊状，再打入鸡蛋。锅里油烧热，倒入薯粉鸡蛋糊，煎熟后捞出，放凉，切丝，再锅里烧油，放入大蒜，倒进薯粉丝，调味，加入葱或蒜叶，盛出，搞定。简单吧。

        第一次做的鸡蛋丝受到好评，干光，还得到老爸的夸奖。看来，以后想吃就可以做起来了。

        别看老爸一个大老粗男人，平时也很少进厨房，现在妈妈来福州伺候坐月子的弟媳，他在老家也不得不做一日三餐，还挺有些厨艺呢。

      反正，老爸说我厨艺还不如他，我得学一学他的本领，哈哈。