丙申年仲夏，烈日炎炎，耒城遍地火烧火燎。这个夏天似乎比以往任何一个夏天都要炎热，这样的炎热使人心情特别烦躁。好友《耒阳乡土》的编辑大匡邀请我去大河滩古街游玩，同行的还有玉竹园生态农业有限公司的何总、大匡的另外一个年轻的朋友。一行四人，车子驶出市区，转向竹海快线，在公路的左边突然出现了一泓碧水，弯弯曲曲，静谧安详，白云和山峰倒影水中，相映成趣。很快到了竹海，只见道路两边的山坡尽是青翠的楠竹，遍山遍岭，随风摇曳，真不愧是竹的海洋，天然氧吧。车子在一栋斗墙屋前停下来了，几个人下了车，站在屋前端详。斗墙屋，是上个世纪早期农村建筑住房。斗墙屋不用砖块，用笨重的夹板围成模型，在中间填充粘土、碎石，糯米等混合物，有的中间放置竹片，起牵引作用，然后用粗大的硬木杵捣紧。这个“捣”字，耒阳话读“斗”，所以叫“斗墙屋”。斗墙屋的修建极其复杂劳累，特别是“斗”的过程，劳动强度非常大，所以斗墙即使在上个世纪的农村也是不多见的，然而我们却在大河滩这个小山村见到了保存如此完整的斗墙屋，简直是奇迹，更难得的是，它居然现在还在使用。
我们步入屋内，立刻感觉比外面凉爽了许多。斗墙屋主人是一位六旬开外的大叔，他告诉我们：斗墙屋冬暖夏凉，这么一个大热天，晚上睡觉他还要盖一床薄棉被。我们啧啧称奇，仔细打量这神奇的斗墙屋，只见厅房的墙壁上挂着一个巨大的“编篮”。“编篮”，这又是一件古物，竹制的，圆形，用来盛放蔬菜、豆类物品晾晒。农村里常有小型的，叫“团箕”，不但可以用来晒东西，而且还可以颠起谷、豆类物品，利用风力清除瘪谷、豆壳之类杂物，类似晒谷、晒麦"扬场"的作用；更小的便叫“团香”，一般用来盛米、豆、瓜子等。团箕、团香农村里常见，一般的农户家里都有好几个，但像编篮这样的巨无霸就不多见了。我参观了耒阳农耕博物馆，似乎也没有见到过。大叔见我们对这些老东西感兴趣，便又搬出来了几只很古老的酒瓮，颜色固然很古旧了，看不出原来的面貌，样子也很奇特，我们看不出一个所以然，只得说：一定是古董，好好保存，说不定价值连城。我们又转到斗墙屋外面，突然在墙根下又发现了一个古物——“地巴掌”。上个世纪，农村里几乎清一色全是土地板，土地板需要整平，这就要用到“地巴掌”，地巴掌是木制的，像人的一只手掌，有一短把，单手握把，在土地板上用劲拍，“拍拍”声，像鼓掌一样，所以叫“地巴掌”。地巴掌另一个用途就是用来“捶豆”。湘南农村田塍上、山脚黄土地里蓬勃生长的毛豆，成熟期正是艳阳高照的盛夏，父辈们把毛豆连根拨起，用稻草束了，两两成对，挂在厅屋的横木上晾干。然后，选一个烈日炎炎的日子，取下来摊在禾坪上暴晒。豆荚在猛烈的阳光热情地问候下，“扑扑”地开门蹦出来。总有一些羞涩地，极不情愿出来，于是地巴掌侍候，勤劳的母亲，头戴了白毛巾、黄草帽，搬一张小板凳，坐在午后的烈日下，一顿捶打，遍地便是黄澄澄的豆子，母亲脑门上立刻涌出了密密麻麻的汗珠。两三个细伢子欢快着拾抢地上滚动的黄豆。毛豆刚刚蜕变成了黄豆，还有一服诱人的清香，细伢子把黄豆塞嘴里嚼，母亲就会笑着说：别吃，会生虫！夜里炒给你呷！这是上个世纪农村常有的场景，我脑海里挥之不去的记忆。今天，毛豆成了夜宵摊子上的新宠，而且一年四季都有供应，可是我却怎么也吃不出儿时那股熟悉的清香味道。玉竹园的何总颇有同感，他也是一个怀旧的人，他致力于开发、销售原生态、纯天然的农副产品。何总笑道：“谢哥，让你看一样东西。”
何总把我们带到一个“团箕”边，指着上面晒着东西说：“这个就是竹荪，是竹林里生长的一种食用菌，可以防癌的。今天中午煮给你们吃。”何总还说，这样热的天气用竹荪炒肉放两天都不坏，神奇吗？竹荪，我闻名已久，只是无缘得见，今天居然可以一饱口福。几个人笑颜逐开，美滋滋地品尝这难得一见的大自然馈赠的珍品。饭后，休息片刻，出发去大河滩古街。
(未完待继)
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