柿饼寓意“事事如意”，而且红润可爱 ，吃起来甜丝丝的，过年用来招待客人很合适 。而且它的营养很丰富 ，并不比新鲜柿子逊色。 其健脾养胃、润肺止泻的功效反而更强一些。
中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效。它富含果胶，有助于润肠通便、预防便秘。
柿饼表面的白色粉末叫做柿霜，是柿子在晾晒过程中，葡萄糖、果糖等形成的结晶。中医认为它有清肺火的功效，还常用于治疗口腔溃疡，适合易上火的人群。
另外，鲜柿子性偏寒，不适合脾胃虚寒的人食用。做成柿饼后，寒性大大减弱，这些人也可以适量吃一些。
柿饼这样吃，营养更丰富
01 柿饼夹核桃
食材：柿饼、核桃
做法：
1、柿饼去蒂，从侧面剪开铺平，放上两半核桃仁卷紧
2、用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻1小时以上定型
3、切成1厘米左右的厚片即可食用
核桃健脑补肾，也是常见的健康零食，搭配柿饼食用，一口咬下去，两种滋味，健康也加倍。
02 宫廷双果茶
做法：柿饼半个、梨1个，切块煮水做代茶饮即可。
柿饼清肺止咳，梨清热润肺，搭配煮茶对感冒发热后的咽干、咳嗽等症状，有很好的改善作用。
吃柿饼的注意事项
01 不宜多吃
无论是柿子还是柿饼，都不宜多食，也不能空腹食用，以免引起肠胃不适、恶心、胃溃疡等不良反应。
每次吃建议不要超过三个。
糖尿病患者、有减肥需求的人要少吃。
02 柿霜不是越多越好
柿霜是柿子中的葡萄糖和果糖结晶形成的，不会特别均匀，也不会特别厚。如果柿霜特别多，用手一摸沾一手，或者拿起来摇一摇会大量脱落，要警惕不是天然形成的，就不要购买了。
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