所有的细胞都会氧化损伤。比如皮肤，我们每天涂抹维生素E，就可以减少氧化损伤。
人到中年后牙齿会发黄，牙釉质没有年轻时那么厚了，是因为新陈代谢慢了以后，牙釉质更新换代慢了，发生了氧化损伤，使这个牙本身的颜色发生了变化。不缺钙的牙，不会黄的那么厉害。
体内的湿邪会聚集，聚集在肝脏就是脂肪肝，聚集在眼睛就是白内障、玻璃体浑浊，聚集在血管就是动脉斑块，聚集在皮下就形成老年斑，它聚集在哪儿，哪儿就有病。
晶状体的氧化损伤，实际上每个人都有，从我们一出生，氧化损伤就开始了。这一点谁都一样，不可阻止，也不可逆转。为什么糖尿病人容易得白内障，而且手术后容易复发？因为糖尿病人的过氧化物比别人多，用中医的话来说，就是湿邪过盛，白内障就是湿邪痰淤堆积在晶状体内，影响了视力。飞蚊症也是这个道理。
所有的细胞都会发生氧化损伤。细胞里的有些垃圾卸不下来、排不出去，就是氧化损伤。
高血脂是所有心脑血管疾病的基础。西医会开一些他汀类的药物，抑制胆固醇的形成，吃的时间长了会损伤肝脏。
高血脂是氧化损伤的细胞太多造成的，所以想让血脂正常，需要做的是减少氧化损伤，补充抗氧化剂。从中医上讲，就是要健脾，这些氧化损伤、过氧化物，其实都是湿邪。所以只要脾的运化能力强了，食物可以顺利地运化成气血，当出现脂质代谢物、垃圾时，就可以快速地运化水湿，把它分解掉、排出去。
人体内最强大的抗氧化能力来自哪里？不是单一的某一种抗氧化剂，而是身体生产抗氧化酶的能力。所有的抗氧化剂，都需要通过活性酶来发挥作用。身体制造酶的这种能力，属于脾，就是“化”，活性酶的作用叫做催化，所有的活性酶都是催化剂。
中药中有一味药叫红曲米，在现代科学在红曲米当中发现了大量天然的辛伐他汀，它降血脂的效果跟合成的辛伐他汀一样，却没有合成产品那么强烈的副作用，可以长期服用。其实这种大量天然的辛伐他汀就是一种活性酶。
红曲米可以健脾消食，活血化瘀，就是说这种活性酶能够针对血管里的水湿（血液垃圾）起作用。
原花青素的作用只针对肝脏分解油脂这一块儿效果显著。所以原花青素在辅助降血脂的效果上比较突出。
粮食酿造的醋走脾经和肝经，也可以减少氧化损伤。多吃醋，可以软化血管，不仅有助于胃的消化，提升脾的运化能力，而且还走肝经，提升血管清理垃圾的能力。
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