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【爸爸·菜谱】糯米丸子

【爸爸·菜谱】糯米丸子

作者: 我和鲸鱼在地球的旅行 | 来源:发表于2020-06-16 14:19 被阅读0次

    “父母做的菜,吃一顿少一顿......”

    父母做的菜没有很炫的技术,没有漂亮的色彩,却永远能吃出那是“妈妈做的味道”、“爸爸的拿手菜”。那种感觉和味道成为一份永远记忆,储存着一份温暖。

    《爸爸菜谱》


    食材:糯米  藕片  猪肉

    糯米营养:

    糯米是糯稻脱壳的米,是粽、八宝粥、酿造醪糟(甜米酒)的主要原料,营养丰富,为温补强壮食品。

    主要营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

    注意:糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者,应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。


    方法

    1.用清水将糯米浸泡1小时待用。

    2.在浸泡期间将藕进行清洗,清洗后切片待用。

    3.将肉沫捏成肉团,在泡好的糯米里滚上一圈,让糯米包裹好以后放置在藕片上。

    4.上锅蒸熟即可。

    emmm …真的很简单(ー_ー)!!

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