杀生

      我于辛酉鸡年隆冬时节出生，本胆小如鼠、柔弱如柳、纤手如玉，无奈少时受双亲宠爱，成就了顽皮“假小子”，婚后拜相公“疼爱”，造就了铮铮“女汉子”，虽没能胆大如虎、壮实如牛，但也练就了一身如猴之躯，于是乎，上树掏鸟、下河捉鱼、爬山、跳炕、上厅堂、下厨房、教娃、带儿，无所畏惧、无所不能，至于，杀猪、杀鸡、杀鱼什么的我也是敢的。

      杀猪，对于我来说是再熟悉不过了，有几年父亲承包了一个牧场，那几年间，清晨都是在猪疯狂的嚎叫声中醒来的，等我睡眼惺忪的拖着鞋洗漱时，就见屠夫猫着腰、低着头，一只手绷着钩住猪喉咙的铁钩，一只手扳住门，使劲的往外拖，后面则是几个人抱着猪的屁股拼命的往外推，猪只得哼唧着极不情愿的地走，一出门，几个人快步冲上去，拽住尾巴、扯住腿、揪着耳朵，嘶叫的猪被抬到了禾盘上的门板上，屠夫顺手拿起磨得锋利足有一尺多长的杀猪刀，朝着猪的喉咙处捅了进去，刀一拔出，猪血便喷涌而出，流到事先准备好放了盐的大盆里，随着血不断的往外冒，猪哼唧的声音越来越小直至没有气息，整个身体便松软了下来，猪血放完了，屠夫便用杀猪刀在猪的后蹄的皮上划开一道小口，再用一个圆形的钢钎在猪全身的皮下捅遍，然后，抽出钢钎，将嘴贴在刀口处，只见他腮帮子鼓得很大，用力向猪的身体里吹气，一会儿工夫，猪的身体就开始膨胀，全身都鼓胀起来，就像个气蛤蟆似的，浑身鼓胀着大了许多，四条腿绷直着，紧接着，就是给猪褪毛，几个把猪抬起来，门板一掀，猪就落到了禾盘里，然后不停地向猪身上浇开水，几分钟后猪身上的毛用手就能拔下来了，几个人便拿出刮猪毛的工具，七脚八手的一边刮着，一边冲洗着，不一会儿就变成一头白花花的胖猪了，然后屠户用铁钩钩住猪屁股倒挂在门上，就开始一刀一刀的分割各个部分了。杀猪的时候我可插不进去，但是分解的时候，我总可以挥那么几刀，尤其是剁骨头，学着屠户样子，左手拿着大刀摁住骨头，右手拿着剁骨刀，朝着大刀与骨头的缝隙处剁去，咔咔咔，无论怎样大的骨头，三下五除二就可以弄碎，丢下刀很得意的走了。父亲则常常把猪身子里那陀最嫩的还冒着热气的肉，剃出来不洗直接弄与我吃，我一个人是可以吃一碗的。

      杀鸡，是偶然的，小的时候父亲每每杀鸡，我就蹲旁边看，倒着放血的时候，我连忙扯腿，用开水烫时，我用火钳摁着，不让它跳出来，帮着扯毛，我最喜欢的是撕鸡盒子的皮。真正的杀鸡是成年以后，那次母亲生日，父亲说回来杀鸡的，可是久久没有回来，又快到了吃饭的时候，于是我上楼从竹篓子里把鸡捉来，提着鸡，到处找人杀，男老师都上课去了，女老师不敢杀，好不容易一个男伙计来了，他说从来没杀鸡，不敢杀，“那好吧，你帮我扯腿，我自己杀”我很豪气的说道，接着就学着父亲的样子，一把掐住鸡脖子，就开始扯喉嗓管处的细毛，鸡全身像电流击过的不断的抖动，双腿弯曲，爪子紧紧的缩在一起，时不时从喉咙里发出咯……咯……的声音，“绷住腿哦，我要杀了……”，我喊了一声，他握紧鸡腿，我拿起刀迅速的在扯干净了毛的鸡脖子上奈了一刀，随着一声嘎，鸡血从脖子里流出来，我连忙一手接过鸡腿将腿提高，一手将鸡头倒着，让血流进碗中，鸡不断的抽搐、挣扎，且发出哼哼的声响，随着血嗒嗒嗒的滴尽，动的频率也越来越低，直至不动，我把它的头卷到身子里放进桶子，提来烧好的开水，就往里面倒，没想到还刚倒进去，鸡死而复生，一下子站了起来，乱撇，我大叫：“还没死，快，火钳……”伙计慌忙递过来，我把鸡再次摁倒在桶子里，让伙计倒开水，不一会儿挣扎的鸡就不动了，兄弟说：“这不是杀鸡，分明就是烫鸡……”，中午时分父亲急急匆匆的回来了，我说是我杀的鸡，父亲没有质疑。不过那一次一餐可以吃一楼碗鸡肉的我，吃的却不是很多，因为我的右手总是记忆的感受到鸡被开水烫时的垂死挣扎时的抖动，不过，下次，依然是一餐可单吃一楼碗。

          杀鱼是最简单的，老公常常去通钓鱼，钓回来后就丢学校回街上了，我想着丢了挺可惜的，杀了晒干让母亲给父亲带回去，或是炸给孩子吃也是很好的。杀鱼不说“杀”，说“池”，左手抓起鱼肚子朝上，大拇指和食指捏住鱼头，其余三个手指摁住鱼身，右手拿剪刀，把臀鳍和尾鳍交界处肚皮最嫩的地方刺开，沿着肚皮向腮处划破，用右手的大拇指从尾鳍处伸进鱼肚子，往前一挑，鱼的五脏六腑就全都出来了，再将鱼鳃扯掉，放水龙头下冲洗，便干干净净了，撒点盐、和些蛋清、放点姜、拿太阳底下晒晒，炸来吃，真是香酥可口的很呢，不过这个最后由于手损伤的像奶奶的手了而停止了池鱼。

          所谓“时势造英雄嘛”，我的杀生之路可是被“迫”的，要不我一介粉面书生，应该是手无缚鸡之力，怎么能挥刀霍霍向猪羊呢？