我们中国地大物博，美食的种类也是多种多样的，而且不同地区同一种食物的做法也都是不一样的。在中国有很多的人都是非常喜欢吃辣子油的，虽然说现在能够在超市或者是一些粮油店，也是能够买到辣子油，但是总是会担心买的那些辣子油里面添加了一些其他的添加剂，所以才会吃着那么的香。因此有很多的人也都是会自己在家做辣子油的，可是如果自己在家做辣子油，有时候总是感觉做得不香。
在我们的生活中调味品是非常多的，辣椒也是我们生活中不可缺少的一种调味品，有很多的人也都是非常喜欢吃辣味的食物的，因为辣味的食物吃起来不仅非常的香，而且还非常的开胃。有很多的人都是非常的喜欢吃辣椒油的，因为辣椒油不管是拌在面条里吃，还是做凉菜的时候拌在凉菜里面，或者是用在其他的方面都是一种非常好吃的调味料。但是我们在做辣椒油的时候，也不可能只用辣椒面这一种原料，而需要加入一些其他的原料，因为如果只使用辣椒面儿的话，那么它的味道可能又没有其他的香味，所以如果加上一些其他的调味料做出来的辣椒油才会加倍好吃。
首先我们先准备好适量的辣椒面，然后再准备一些花椒面，之后把辣椒面和花椒面放在一起搅拌均匀。我们在做辣椒油的时候不要吃用辣椒面，一定要再加上一些花椒面，这样做出来的辣椒油才会更香，再搅拌均匀之后，我们再加入适量的白芝麻和食用盐，然后再加入适量的五香粉之后搅拌均匀，然后就可以烧油了，等油热之后我们把油直接倒在拌好的辣椒面上。再把热油往里面倒的时候先少倒一些，然后搅拌均匀，使辣椒面和花椒面的香味充分的发挥出来，然后再继续倒之后再继续搅拌，一般情况下可以分三次到完，等油分三次倒入辣椒面中后搅拌均匀之后，美味的辣椒油就做好了。
我们自己在家做辣椒油的时候，不要只是用辣椒面来做，一定要再加上一些花椒面，这样做出来的辣椒油才会更香，不会只有辣味儿。而且在做辣椒油的时候也要加上一些芝麻这样做出来的辣椒油，看着不仅好看，而且吃起来味道也会更香，并且倒油的时候不要全部一次性的倒进去，可以分多次倒入，这样才能更好的发挥辣椒面，花椒面以及芝麻的香味。做出来的辣椒油才会更香。
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