“陈道明说：教养和文化是两回事，有些人很有文化但没教养；有些人没有多高的学历却很有教养。”
俗话说，“言为心声，行为心表。”
教养，是植根于心底的善良，是深藏于内心的温柔。
“林子大了，什么鸟都有。”这是小说《鸡毛》结尾的一句话，既表达了汪曾祺的无奈，也应该是愤恨。
《鸡毛》写于1981年6月，是汪曾祺先生根据西南联大求学时的见闻经历加工而成。
小说主要写了两个不同生活轨迹的人物——文嫂和金昌焕，一个没文化却有教养普通妇女，一个有文化却没有教养大学生。
金昌焕在毕业前夕，偷了寡妇文嫂的三只鸡，并借用文嫂的鼎锅来炖鸡，只在床底留下了三堆鸡毛。
教养与文化没有关系。教养是通过努力修炼而来的，也是人品的一部分。
《鸡毛》与汪曾祺其他小说一如既往的写作风格，开头一句“西南联大有一个文嫂”，小说如此平淡的开头。
平淡的像杯凉白开。文嫂也是如此平淡而又平凡的小人物，却是一个极有教养的人。
西南联大的往事毕竟大家感兴趣，文嫂既不是教职员工，也不是学生，更容易吊起读者的胃口。
文嫂，一个寡妇，有一个女儿。一个普通而平凡的小人物，相比较那些名师大儒，或者是那些莘莘学子，就像无主的坟头一样被人忽视，甚至不屑一顾。
教养体现了一个人的品德，习性和良知。
汪曾祺往往喜欢着眼于小人物来反思人性。他详细为文嫂这个小人物立传。
她很老实，“所作所为，都在天日之下，人人可以看到”；
没有知识，“靠给学生洗衣服、拆被窝维持生活”；
这么一个靠浆洗、养鸡卖蛋的寡妇，人品高贵，“洁身自好，不贪小便宜”。
她虽不是西南联大人员，因为建设校舍占地，使她与西南联大的“先生们”有了交集。
与文嫂邻居的二十五号宿舍，这些“学生大都很狂，讥弹时事，品藻人物，语带酸咸，辞锋很锐。”
然而，汪曾祺先生唯独关注了一个人——金昌焕，“穿两件衬衫，打两条领带”，斯文外表下掩藏着虚伪、丑陋、鄙俗、冷漠、吝啬又自私自利。
金昌焕在毕业前夕，偷了文嫂三只鸡，“隔一个的多星期丢一只”，鸡毛堆在床底下，炖鸡用的鼎罐借文嫂家的。
小说的故事情节一直很平和的推动着，就像小溪缓缓地流水，在小说即将结束时，如同陡然来到悬崖旁边，水流跌落瀑布，水花四溅，激流响彻。
两个主要人物的善与恶形成鲜明对比：一个外表朴实无华，内心善良丰满；一个金玉其外，败絮其中。
突然之间调动起读者的情感，对善良同情和对邪恶的憎恶，如同瀑布的落差，莫名的同情和极端的愤恨。
汪曾祺先生用“鸡毛”小事折射出人性，也是对有文化没教养现象的批判。
赫拉克利特说：教养是有教养者的第二个太阳。施与者光芒万丈，受与者如沐春风。
汪先生用优美的散文式描写反映了文嫂生活美好。
事实就是如此，和有教养的人相处，如沐春风，能够让你身心愉悦，感知世界的美好。
文嫂坐在草地上缝补被窝，一针一针，专心致志，“洗得的衣服，夹紧在两绳之间。风把这些衣服吹得来回摆动，嚯嚯作响。”
文嫂洗衣拆被生活虽艰辛，却不缺乏热情。
再看看文嫂养的那些鸡，“把一个小脑袋很有节奏地转来转去，顾盼自若，——鸡转头不是一下子转过来，都是一顿一顿地那么转动。”
“进窝时还故意把脑袋低一低，把尾巴向下耷拉一下，以示雍容文雅，很有鸡教”。在抗战时间，艰难中依然保持着生活的乐趣。这就是植根骨子里的教养。
不仅鸡有“鸡教”，文嫂也是颇有教养的。鸡下蛋鸣叫，文嫂都能够设身处地地替他人着想，及时“赏”一块土坷垃，不让鸡们吵到先生们用功。
这些鸡是文嫂过日子的，卖了蛋可以换回来盐巴、辣子，偶尔还有一块够一个猫吃的肉。然而，这么有“鸡教”的鸡却被偷了，而且还是三只。
文嫂却没有“像王婆骂鸡那样坐在门口骂——她知道这种泼辣做法在一个大学里很不合适。”
教养就是人生的过滤器，把生命中的负面和暴戾逐一滤去。
文嫂知道金昌焕偷鸡，是在金昌焕毕业离开学校之后。“她也照样替金先生打扫了一下”，在床底下用扫帚扫出来三堆鸡毛。
文嫂哭了。“哭得很伤心，很悲痛。”
汪曾祺对文嫂的细节描写有点模仿鲁迅笔下的祥林嫂：“文嫂胖了”，因为女儿嫁人，女婿孝敬老丈母；命运多舛，女婿翻车出事故，“文嫂失魂落魄，有点傻了”；“因为洗衣服、捡破烂，文嫂还能岔乎岔乎，心里不至太乱，不过她明显地瘦了”。
历经磨难，尝遍人生百味，文嫂没有因此暴戾。
文嫂抱出来三堆鸡毛，一屁股坐在地下，大哭起来。即便如此，文嫂仍然没有“骂街”，哭泣也十分讲究“教养了”。
“我寡妇失业几十年哪，你咋个要偷我的鸡呀！”
“你先生是要做大事，赚大钱的呀，你咋个要偷我的鸡呀。”
……
汪曾祺先生不嫌啰嗦，五句哭诉都罗列下来了。再次证明了文嫂有“教养”的人，并没有满嘴污言秽语。
大概汪曾祺先生对待此类伪君子只是无奈，虽然也愤恨，所以只能“林子大了，什么鸟都有”就此了事。
一个受过教育，而且是抗战时期最高学府的顶尖教育的学生——金昌焕，却不如一个普通的，没有文化的，不知身世的劳动妇女，甚至连那些有“鸡教”的鸡都不如。
汪曾祺先生在《鸡毛》讽刺笔法随处可见，揶揄嘲笑一下“二十年目睹之怪现状”还是可以的，金昌焕“穿两件衬衫，打两个领带”，耗费一夜精力的情书，附赠金戒指还括弧注明：重一钱五……等等。
最后，可能是实在难以忍受了，汪先生竟然不顾文人的颜面，开口骂了一句“这金昌焕真是缺德”。
在当下，心浮气躁的社会，愿每一个善良可爱的你，都能够成为一个有教养的人，感知生活的美好，身心与愉悦为伴。
（2020年6月3日 星期三 雾转晴）
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