立秋之后，天气由热转凉，进入了“阳消阴长”的过渡阶段。初秋时，由于盛夏余热未消，气温依然很高。时常有“秋老虎”的出现。
末伏具有炎夏湿热的特点，又带有秋天的温燥，表现为湿热、阴虚、火旺，由于之前的三伏天对身体消耗很大，所以末伏要特别注意养生和恢复身体。
在这样特殊的时节，非常容易出现呼吸道和胃肠道问题。一方面，干燥的气候使人体粘膜防护能力下降，免疫力降低容易引起呼吸道疾病。另一方面，因为天气温度高、湿度大，非常有利于细菌的生长繁殖，食物比其他季节更容易被细菌污染，又或者贪吃冷饮和生冷瓜果，从而伤害肠道。
立秋养生
在这夏秋之际想要过得健康舒畅，饮食方面必须谨记“温、软、鲜、少、淡”五字原则。
温，温热食物易被消化。
软，是食物要柔软，烧烤、煎炸类食物不容易消化，清蒸或水煮的食物反之。
鲜，是指饮食要新鲜，剩饭剩菜容易被细菌污染，少碰为妙。
少，少量多餐之意。控制好进食量，不宜过饱，不要让胃肠超负荷工作，这样使每次工作都能及时优质完成。
淡，第一层含义即“味道淡”，不仅包括不要进食过于辛辣食物，还要注意过甜、过咸食物，后两者易增加胃酸，对有胃部基础疾病如十二指肠溃疡的患者来说尤当注意。淡的另一层含义是“清淡”，即减少高脂食品的摄入，如动物内脏、五花肉等，新鲜蔬菜、瘦肉、鱼、鸡蛋等则比较可取。
立秋美食
经过苦夏的煎熬，人们的脾胃普遍较弱，所以不可立即大补，如果盲目大量、过量进补，处于“虚弱”状态的胃肠很可能无法承受，容易导致胃肠功能紊乱，出现食欲不振、食后饱胀、腹胀腹痛等问题。
喝粥调理脾胃
贴秋膘之前，最好把脾胃调理到位，可多食用润肺、生津、利湿、健脾的食品，喝粥调理脾胃，可适当添加如莲藕、薏苡仁、红小豆、小米等。
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常吃动物性食物
足量的动物性食物提供足够的蛋白质，特别是优质蛋白的足量供应，维持人体肌肉合成，预防肌肉衰减。
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适量奶类、大豆及其制品
适当食用奶类、大豆类食物及制品，保证蛋白质、钙等矿物质的供应。
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足量蔬果，多吃深色蔬菜
保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（白菜、甘蓝、芥菜等）。
主动饮水，保证身体所需水量
主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。饮水量应随着年龄的增长有所降低。
营养美味沙果汁
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合理补充营养，预防营养不足
膳食摄入不足时，增加食品多样性，合理膳食，补充产品营养。
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