等第

空谷幽兰心／文

      不只是财富有等第之分，人也分三六九等，就连那牛奶也是等第分明，但谁又看不上谁。

      这些天，每天不绝于耳的就是各种“奶”知识，就连躺下之后耳边和脑海里都是什么奶什么奶的回声。

      有时候，看到客人进来，那些订了鲜牛奶的，对常温牛奶嗤之以鼻的样子，真想替这些牛奶抱打不平。鲜牛奶不就是享受了全程低温冷链，保存了较完整的奶营养吗，就这样看不起因经过高温加工，而流失了一些奶养分的常温奶吗。精贵的鲜牛奶一瓶抵两三瓶常温奶的价格，且保质期只有十五天，还要低温保存，而常温奶就方便皮实很多，出门随手装一瓶无妨，营业价值也是很高的呀。

      再说说酸奶吧，各种老酸奶和零蔗糖酸奶占据市场，流行于各种零售业，也受年轻人的追捧，于是那些乳饮品在酸奶那里又被视为“二等公民”。同样精贵的酸奶保质期大多在20天至28天，而乳饮品大多保质期在半年左右，就这一项，足够让酸奶身价翻倍，从而成为它傲娇的资本。

      店家当然希望大家买鲜牛奶和酸奶，因为：一是利润高；二是保质期短，不买掉就意味着要造成损耗；三是它的品质确实“高贵”。

        做为一个职业，我希望业绩好。

        做为一个消费者，我希望喝到价格合适且品质好的奶制品。其实，当做了这一行，才知道它们之间从口感到意识的区别，等第还是要有的，但我们只选对的，不选贵的就好。