青梅和酒是好搭档,自古“青梅煮酒论英雄”,想到青梅,除了口腔里漾出的丰富口水,总还有一丝酒味从心头飘过。转眼春深,去年的一大瓶青梅酒好像还刚刚封存好,竟又到了青梅季,又该买瓶子买梅子买酒了,好快啊!
青梅酒的方子是从微博里得的,连续几年都用云南的梅子,酒呢,每年不同,比较起来,以我家的口感,52度的不如38度的酒浸出来好喝。刚刚看另一个博主推荐30度不到的日本酒,决定今年按这个来。说起来,我这个不善甚至不会饮酒的人,居然动手浸酒,跟是枝裕和的电影《海街日记》有很大关系。姐妹几个盛夏午后畅饮青梅酒的场景挥之不去,闷热里的沁人心脾,闪烁着平淡至极却又令人迷恋的生活光彩。所谓和生活和解,并非妥协和忍受,而是爱和接纳,恰如那微微涩味而又甜醇的一口梅子酒。
转附微博“常常的花园”的青梅酒方子:
前面四步 等待很重要
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