老妈一直心心念念着想研究些新的菜色,为此她没少在烈日下独自一人去菜地或者市场挑些特殊的食材。
这不,我们一回家便成了老妈各种新菜的实验小白鼠!但,我和熊哥都乐此不疲地等在餐桌上,等着老妈像变出圣诞礼物般托出她的菜盘子。
清朝的朝霞和黄昏时分一样温柔,让人分辨不清是白天还是黑夜寄给我们的浪漫。我被老妈硬拽起来的时候,我仍处于迷离的梦游状态。
到了大市场,一条长长的小巷直指市场大门口,两边矮矮的居民区一楼都变成了各种琳琅满目的小商铺。
一路上,新鲜蔬果的清新、各种调料的香味、泥土灰尘人流等的嘈乱全都杂糅在一起,混合着夏天的炎热和风的味道,让我恍惚间一下子回到了若干年前和小伙伴们在这条路上追赶着疯闹的孩提时代……
老妈轻车熟路地游走在各种商铺之间:先去了一家人声鼎沸的水果小店里,精心挑选了香瓜和菠萝;又去隔壁的水果店买了圣女果和小芒果。我问她怎么不就在一家买,老妈把我悄悄拉到一边,低声告诉我哪家的大水果新鲜哪家的小水果甜,更重要的是两家店都是她认识的人,要一碗水端平嘛……
我不由自主地点点头,果然,老妈压低了嗓子意味深长地说这里面学问多着呢!
买硬菜的时候,老妈更是游刃有余了。今天的任务是买牛肉、土鸡和牛蛙。老妈先锁定了三家目标店,一走过去便对店里的所有肉进行了地毯式的检查:气味是否新鲜,肉质是否鲜嫩,价格是否上涨,哪块才是精华……从无数块大同小异的肉里,老妈东挑西拣了她最满意的几块。
和老板还了半天价,砍掉了几毛钱的零头后,老妈心满意足地一手拎着肉袋子,另一只手拎着我,自信满满地离开了大市场。果然,菜市场才是最能展示一个女人魅力的地方。
我从来不知道,向来内敛话不多的老妈在菜市场,能够和各种小商小贩混成一片,格外有范儿!
坐在餐桌上,我开始敲着手指等待着老妈研究的新菜——今天是牛肉鱼糕肉丝面,香味已经四溢开来!
端着热气腾腾的面,老妈笑容满面站到了我的身后:“准备好了吗?开动啰!”
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