腌韭菜

很多人都知道腌韭菜花好吃，但不知道腌韭菜也可以这么好吃。

有时间试试，你就会知道它有多美味了。

秋天的韭菜炒着吃有点老，更适合腌着吃。

腌韭菜是保存韭菜的好方法，放置很久也不会坏。

腌韭菜的做法很简单。

把韭菜和香菜洗净，控水 ，晾干。

切成小段 。

小红辣椒切成辣椒碎 。

胡萝卜切丁。

把切好的韭菜碎和香菜碎 胡萝卜丁，还有小辣椒碎 放到盆里 ，加入两小勺盐， 拌一拌 。

放一边腌制两小时 后，攥出水分，放到一个罐子里，再放两勺盐 拌一拌。

盖上盖子密封， 冷藏保存。

48小时后，就可以吃了 。

拌饭拌面都很美味。