作者：余树YU SHU
民国二十七年，北平南锣鼓巷有个姓张的采耳师傅，性情舒爽，乐善好施，人们管他叫“张老爷”。
“张老爷”每天清晨带小木登和吃饭用的“家伙什”，坐在巷尾轮流给大家伙采耳。“张老爷”采耳有一毛病：别人采耳需要安静，生怕给客人捅破耳膜喽，他采耳可不顾及这些，一边与人唠家常，一边采耳。两三句话的功夫，便采好了。
这天清晨，“张老爷”照例又来到南锣鼓巷尾，放下小木登，摆好“家伙什”：采耳勺、盐水、鹅毛棒、一罐“张老爷”自制的药汤。大家伙多次向“张老爷”探听这药汤有何用，可“张老爷”每次都三缄其口，微笑不语。这弄得大家伙心里直痒痒，更想知道这药汤何用？
于是，大家伙纷纷猜测：这药汤能让张老爷更加精神？这药汤能驱邪？大家伙都没个准信，只觉这是“张老爷”的秘宝。
这不，正说着，帽儿胡同的老刘坐上了藤椅。“张老爷”像往常一样问：“近来，您的耳朵可有不适？”“您呐，就放心采吧，很好。”老刘也像往常一样回答。“那好，这位爷，您躺好喽！”“张老爷”说完，就干活了。
“张老爷”拿起鹅毛棒娴熟地放进左耳，用拇指将鹅毛棒木端轻轻一按，然后拖出，用手掂了掂，这才拿起放在盐水中浸泡一晚的掏耳棒开始擦拭。“张老爷”管这叫“探道”。这“张老爷”用鹅毛棒一探，耳道内的情况了如指掌。
待“张老爷”擦拭完毕后，将掏耳棒放入耳道内，轻轻一划，中指定棒中，拇指和食指拿棒尖，轻轻在耳道中一旋转，老刘只觉耳朵一痒，“张老爷”就将掏耳棒取出，围观的人一看，耳道里的耳碎已尽出取出，啧啧称奇。这招，“张老爷”管叫为“取物”。
最后，“张老爷”用鹅毛笔蘸一下药汤，往老刘耳中一扫，左耳就采完了。
一刻钟后，老刘的右耳也采完了，老刘此时睁开惺忪的双眼，坐起来，伸了个懒腰，对“张老爷”竖起大拇指：“高，实在是高！”“过誉，过誉，雕虫小技，不足挂齿。”“张老爷”谦虚地说。
就在此时传来一个声音：“听闻张老先生的采耳术在北平数一数二，不知当真不当真？我就破例来给您整一整，整不好，小心我砸您的招牌，要您的小命！”未见其人，先闻其声，这个人当地人都了解——地痞狗七，后面跟着六七个拿着捷克式步枪的伪军。老刘向“张老爷”看了看，摇了摇头。
“张老爷”无奈，只好让狗七坐在藤椅上，拿着鹅毛笔探了探，再用掏耳棒掏了掏耳朵，在用鹅毛蘸药汤时，狗七的耳道一凉，狗七也完成了采耳，狗七站起来，拍了拍衣服，对“张老爷”说：“这采耳确实不错，我家主上有请，还请移步司令府。”说起这地痞狗七的主上，那是人见人恨，恨不得把他剥了皮挂在城头上，卢沟桥事变后，这唐司令就倒向了日本人，成为了万人欲诛之的汉奸走狗。
“张老爷”听后，略作沉思，答应了地痞狗七。来到司令府后，唐司令握着“张老爷”的手：“可算把你请来了，快给我采耳，我这耳朵可有大用处。”
“张老爷”用鹅毛笔探了探唐司令的耳道，皱着眉头说：“唐司令，你的耳道非同寻常，现在采耳，怕是有感染风险，可否让我回家取样东西再来？” 唐司令听后一脸的不屑：“狗七，和张老先坐回家取样东西再来，莫要让他耍什么小把戏。”
待“张老爷”与狗七取回物品，唐司令急不可耐，要求“张老爷”赶快开始，“张老爷”却说再等等，过了一个时辰，“张老爷”方才开始为唐司令采耳，很快唐司令的耳朵也采完了。
两周后，北平全城通辑“张老爷”和老刘。北平的老百姓听到这个消息，无不震惊。
原来，在“张老爷”为唐司令采耳后的三天，唐司令和地痞狗七皆因耳道感染，无药可治，双耳失聪。这唐司令和地痞狗七原本听力超常，分别以司令和地痞的身份掩人耳目，负责窃取北平的秘信，收发电报，这两人本是日本情报科的主头接线人。
“张老爷”和老刘是军统安插在北平的特工，国民党情报处收到消息称北平的地痞狗七为日本军方搜索情报，收发电报，并且这狗七犹为喜欢采耳，于是二人奉处座命令在北平以采耳的身份监视二人，并设法干扰唐司令和狗七的收发电报工作。
那“张老爷”的药汤便是含洋金花、蟾酥秘制的中药，这药汤涂在皮肤上清凉止痛，有麻醉的效果，在为狗七采耳时，“张老爷”故意用鹅毛棒划破狗七的耳道，又因鹅毛上沾有秘制的药汤，所有狗七因此感染耳疾，并未感到疼痛。在为唐司令采耳时，老奸巨滑的唐司令早己在耳道中抹上防滑粉。
“张老爷”只好借回家拿东西，将一片从鹅上拔下的羽毛与原来的羽毛调换，正值鹅类发生瘟疫，唐司令的耳道因细菌感染发炎，双耳失聪。
双耳失聪让日军损失极为惨重，这又岂能不让日军大怒？
全城的士兵挖地三尺也没有找到这两个人，大家伙又开始猜测：这俩人不会到别的地去谋生了？这俩人不会被灭口了……
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