把鸡当作孩子养

养鸡如同养孩子

【同期声】把鸡当作孩子养，从小就开始保健。

【字幕】  朱维凤，从事养鸡行业30年，现任华强禽业有限公司董事长，曾先后获得“安徽省农村致富带头人”、“三八”红旗手等荣誉称号。

朱大姐的养鸡场，是芜湖最大的蛋鸡养殖企业，占地250亩，标准化鸡舍22栋，加工车间及仓库6栋，生态养殖的数据。目前产蛋鸡有35万只，总产蛋量4600吨，实现年销售收入7100万元，是集规模化、集约化、专业化的蛋鸡养殖企业。

养鸡的首位是鸡种，鸡的品种决定了鸡和蛋的品质。历经三十年的摸索，一直追求良种化的朱大姐，将皇家贵妃鸡和各地的土鸡品种杂交之后，形成了她心中最佳品种，产蛋性能稳定，适宜笼养，疾病较少，肉质细腻，鸡蛋蛋白质高，具有国家选育中心的认证。

在朱大姐的养殖场，一个鸡舍十万只鸡，却只有一个人负责，还闻不到一点鸡粪的味道。她从2016年开始，将鸡舍逐渐从规模化到集约化自动化的改造，建成了现代蛋鸡养殖场。在9栋全封闭全自动层叠式鸡舍中，环境是自动化控制，通风、温度、湿度都能随环境的变化而自动调整，饮用水是水滴给予，不会造成水资源浪费，也不会因为水分堆积，影响鸡舍环境。还有自动化的投喂，和粪便定时处理，让鸡在鸡舍中享受五星级的待遇。为了达成养殖场的无害化，朱大姐将鸡粪生产成有机肥，既减轻污染，又能用作养殖场植物的肥料。

（采访：当年为什么会下定决心做自动化改造，包括其中受到的挫折）

笼养鸡，养殖密度高，防疫是头等大事。为了防止外来的细菌和病毒入侵，进出朱大姐的养鸡场的车辆都要进行专业的消毒。外来人员不仅需要消毒，还要穿上专业的防护衣才行。

（采访：她对防疫的严格要求）

除了对环境的重视，鸡本身的疾病防疫，也是朱大姐放在心里的一件大事。曾经早年使用效果极好的抗生素，让她迈入了一个瓶颈。

（采访：使用抗生素造成的影响，以及因为不使用抗生素而造成500万损失的故事）

朱大姐家是中医世家，为了让鸡不使用抗生素，还能达到控制鸡群疾病的发生。她找家里做了一辈子中医的叔叔，寻找给鸡保健的药方。

（采访：当年试药的艰辛和现在的成果）

20多年来她就只做了一件事，把鸡养好。为了追求鸡和蛋的品质，她遵循浙江省农科院的标准，使用更为安全可控的自配饲料，只喂食玉米、豆粕、维生素混合的饲料，增强鸡的体质，更保证蛋的安全。

（采访：为什么不使用抗生素）

在行业内建立食品安全全程可追溯体系；2016年鸡蛋和活鸡获绿色农产品认证；产学研合作，长期与安徽农业大学、安徽省农科院、浙江省农科院等科研单位合作推出无抗鸡蛋。