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早年,有过多次机会到银川,每次都因临时变动错失机会。在兰州时,几个宁夏籍战友告诉我,天下黄河富银川,银川大米油亮筋道入口香,不用配菜都能吃几碗。银川是西北小江南,平时吃喝玩乐远比兰州城要好。这让我对银川产生了向往和去的期盼。
一定要去趟银川。走出沙漠,告别中卫,反方向四十多公里,体验了66公路后,调头直指银川,一路上兴致勃勃,浮想联翩。想象中的银川,有五彩斑斓的街墙,有漂亮的礼拜寺和辉煌的宣礼塔,有成片的柳树林,还有披戴纱巾的女孩。充满西域风情。
到达银川市,发现跟想象的差别很大。市区不是很大,整齐干净,街上不见熙熙攘攘,人头攒动,路人从容平和。走在街上感觉有点儿冷,虽然只是零下八度,但有呼呼地扫街风刮个不停。
问酒店前台服务生,他告诉我们,银川特色小吃是手抓羊肉,还有羊肉泡馍或牛肉面也都不错。正巧酒店老板下班出门,她说出前门右拐,百米外有家羊肉面片很好吃。我们犹豫要不要吃面。估计她以为我们担心找不到,居然热情地招呼着带我们过去。
走了甘肃青海两省,天天吃手抓,真想换换口味。羊肉泡馍不是西安特色吗?牛肉面正宗的在兰州。要不就尝尝羊肉面片,虽然我们没法确认是不是银川特色。酒店老板带我们到地方,说了谢谢道别后,我们进去细看,感觉不会好吃。只好礼貌退了出来,最后找了家门面较大的饭馆,吃了羊肉泡馍。银川的第一印象:天气冷,泡馍咸。
银川有不少北京人和上海人,据说是五十年代支援银川建设来的。或许这个原因,带动当地的穿着搭配和文化饮食,感觉上有些西北小江南的味道。银川还是西夏王朝的都府,具有少数民族汉族和西域民族文化丰富交融,历史积淀丰厚。银川的几天时间,没有白跑一趟。等春暖花开时候再来。
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